Chiedi a un locale: una guida di un insider a Park City, Utah

Era così difficile trovare un buon caffè in Ohio Kelley Baker e suo marito ha iniziato a arrostire il proprio nel loro piccolo appartamento nel 2013. Da allora, si sono trasferiti in montagna e hanno trasformato le loro attività di caffè in casa a Park City, il miglior caffè dello Utah, Pink Elephant Coffee. Hanno anche familiarizzato con la scena di Park City, e conoscono la loro strada intorno alle sci-in, sci-out distillerie, biscotti fatti in casa e involtini di aragosta nella città sciistica. Che tu sia lì per le piste o Sundance, lascia che Baker sia la tua guida.

Dove dovremmo restare?
O dovrei andare a fare un Airbnb a Old Town o stare al Washington School House Hotel. È un bellissimo e storico hotel boutique in una scuola scolastica in pietra convertita. È anche a pochi passi da Main Street e tutti gli impianti di risalita.

prima colazione shakshuka park city vessel kitchen
Per gentile concessione di Vessel Kitchen

La Vessel Kitchen ha una colazione shakshuka per riscaldarti.

Dove è il posto migliore per fare colazione?
Tupelo fa un brunch eccezionale. Ha piatti in stile meridionale come pollo fritto e biscotti kimchi e frittelle di granchio. Un altro su Main Street che è più veloce e più grab-and-go è Riverhorse Provisions. È stato appena aperto poche settimane fa e serve panini per la colazione, oltre a grandi ciotoline per poutine e colazione. Vado anche a Vessel Kitchen molto per shakshuka e toast all’avocado. È più di un assetto veloce casual. Se sei pronto per un viaggio, a circa 20 miglia di distanza c’è Woodland Biscuit Company. Si trova in mezzo alle montagne in un vecchio edificio ristrutturato e serve biscotti fatti in casa.

Buone tazze di caffè?
Oltre all’elefante rosa, il nostro preferito è il cioccolato rituale. È una fabbrica di cioccolato e un caffè che usa i nostri fagioli Pink Elephant, ma li abbina al cioccolato che produce sul posto. Puoi guardare la cioccolata fatta e i baristi sono veramente ben informati sul caffè e sul cioccolato.

Wasatch Ice Cream sandwich park city
Trevor Hooper

Un panino con gelato di Wasatch Creamery, uno dei venditori preferiti di Baker al Park Silly Sunday Market.

Il miglior mercato o sala del cibo per mangiare in giro?
Il Park Silly Sunday Market su Main Street nelle estati è il migliore. Tra tutti i venditori lì, mi piacciono molto i rotoli di aragosta di Freshies Lobster e il gelato di Wasatch Creamery. Ha un sapore di Oreo salato che è da morire. Un’ultima cosa da non perdere: il bar Bloody Mary del mercato.

I nuovi ristoranti più alla moda in città?
La legna da ardere è un nuovo posto che cuoce su una fiamma viva con più tipi di legno. Anche Tupelo e Handle sono entrambi molto solidi. Tupelo è di ispirazione meridionale ma non semplice. E poi Handle è più fattoria-a-tavola, ma ha piatti come un grande cavolfiore di bufala. Ha anche la notte dei locali con hamburger da $ 10 a cui vado sempre.

Ristoranti a cui vai sempre?
Andiamo in nave tutto il tempo per le opzioni vegetariane, come una ciotola di ceci che amo. Idem gestiscono e Tupelo. Andiamo anche a Flying Sumo Sushi. Prendi The Jam; è un rotolo con una salsa a base di coriandolo, prezzemolo, limone e jalapeño, quindi è davvero piccante e delizioso. Se sei in vena di pad Thai, Bangkok Thai è il mio posto.

Wasatch brewery park city interior
Austen Diamond Photograhy

All’interno della fabbrica di birra Wasatch, dove è possibile ottenere alcune birre dopo una lunga giornata sulle piste.

Le migliori birrerie della città?
È Utah, quindi le leggi sui liquori sono un po ‘funky [quantità esatta con cucchiai dosatori, niente ore felici, niente barili, niente liquori nei ristoranti finché non viene servito il cibo, tra le altre regole]. Ma i tre principali sono Wasatch, Squatters e Park City Brewery. Adoro Wasal’s Jalapeño Cream Ale e il suo Polygamy Porter, che è delizioso ma ha anche un nome fantastico. Wasatch è anche sulla Main Street, con un’atmosfera da birreria vecchia scuola. La birreria Park City ha una divertente saletta dove puoi giocare a cornhole e mangiare da camion di cibo. Non ti è davvero permesso avere camion di cibo su Main Street, ma se li vedi, prova Lola Street Kitchen e Freshies Lobster.

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High West Distillery

Ski-in, ski-out ci suona come un modo ideale per bere whisky.

Miglior cocktail?
Vai alla distilleria del West High. È un distillatore sci-in, ski-out. Vai subito dopo la tua giornata di sci. Produce il proprio whisky e prepara cocktail, oltre a fare voli High West per provare. L’altro posto che direi è andare a Old Town Cellars, che è una cantina privata che ha aperto quest’anno.

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Corey Kopischke / Park Silly Sunday Market

Quando il tempo è caldo, i venditori di Park Silly Sunday Market conquistano Park City con buone vibrazioni.

Dove vedere la musica dal vivo?
Park City Live è il posto ovvio. Oltre a questo, Deer Valley Resort fa una serie estiva all’aperto in un anfiteatro all’aperto a cui vanno a finire un sacco di buone azioni. Quest’anno è arrivato il Blind Pilot. Ospita anche le star della musica country e la sinfonia piuttosto spesso.

Dove mettersi nei guai per la notte?
No Name Saloon è la barra delle immersioni dove tutti vanno. Ha animali tassidermia sul muro ed è sempre pieno. È eclettico e ha un bel patio sul tetto. Tutto si chiude alle 1:00 però.

Il miglior posto dove mangiare quando la festa è finita?
La maggior parte delle cose si chiude presto, ma l’unico posto che rimane aperto è quello di Alberto, che fa davvero grandi burritos. È il cibo perfetto ubriaco. Il giorno dopo puoi prendere una limonata al carbone di Land Juice per una buona cura per la sbornia.

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Mark Boster / LA Times tramite Getty Images

Parco nazionale degli Arches e rocce dai colori rossi: vale la pena di guidare da Park City.

La migliore escursione?
Ci sono così tanti. Puoi andare al Sundance Resort a circa un’ora di distanza, e si sente piccolo e caratteristico. Puoi sciare lì o fare yoga. Se hai qualche giorno, vai a sud verso il deserto, verso Canyonlands, Sion e Arches. È difficile credere che tutti questi diversi paesaggi si trovino nello stesso stato.

Montagne da sci da non perdere?
Deer Valley Resort e Park City Mountain Resort sono proprio qui a Park City, quindi è abbastanza facile arrivare sulle piste qui. Mi piace la Deer Valley per i lunghi, veloci governatori e Park City per il suo terreno divertente, specialmente se sei disposto a fare un’escursione per questo. Ci piace anche sciare Sundance Mountain Resort, che si sente piccolo e caratteristico, e probabilmente ha i panorami più belli e il cibo più fantastico delle località. Prova Bearclaw Cabin per i nachos e le viste a 360 gradi delle valli Heber e Utah. Controlla anche il Foundry Grill per il brunch lì.

Diretto a Salt Lake City? Controlla la nostra guida qui.

Nel caso vogliate biscotti fatti in casa da soli:

La chiave per i biscotti al latticello più scadenti