Alles wat u nodig heeft voor de reiniging van de Food Lover van 2016.

We zijn zo enthousiast dat we op 2 januari de zesde jaarlijkse Food Lover’s Cleanse lanceren. Dit jaar brengen we je een handvol gloednieuwe recepten, evenals enkele van onze favorieten in de afgelopen vijf jaar van de Cleanse. We hopen dat je je bij ons zult voegen als we terug in de keuken komen en heerlijke, bevredigende gerechten maken met levendige onverwerkte ingrediënten zoals volle granen, gezonde zeevruchten en de beste producten van de winter. We denken dat het menu van dit jaar, dat zowel nieuwe recepten als enkele van onze favorieten van de afgelopen jaren bevat, je een ongelooflijke reeks smaken zal bieden.

Maak je geen zorgen, het reinigen begint vandaag niet. Maar we weten dat het een drukke tijd van het jaar is, en we dachten dat het nuttig zou kunnen zijn om enkele belangrijke planningselementen iets eerder dit jaar te hebben. Dus hier zijn links naar een Cleanse-kalender, een afdrukbare boodschappenlijst, een overzicht van één pagina van het menu voor alle twee weken en een afdrukbare PDF van alle recepten van dit jaar. Je kunt sommige van je pantry-boodschappen gedaan krijgen tussen het retourneren van je kerstcadeau en het oppakken van wat bubbels voor oudejaarsavond. Je vindt ook voedingsrichtlijnen hieronder, opgesteld door geregistreerde voedingsdeskundige Marissa Lippert.

We zullen elkaar hier weer ontmoeten op 2 januari, wanneer de reiniging begint. We kunnen niet wachten om te zien hoe het met het programma van dit jaar gaat: plaats alsjeblieft foto’s van je gezonde maaltijden op Instagram of Twitter met de hashtag #BAcleanse. En stel me op elk gewenst moment vragen @saradickerman.

Krijg alle recepten, op één pagina (of in een PDF)

Download de Google Agenda

Big Batch-recepten voor gebruik tijdens de reiniging

De boodschappenlijst

richtlijnen

  1. Alcohol. Streef ernaar om niet meer dan vier drankjes per week te hebben. Heb moed, het is maar voor twee weken! Als je van een lekker drankje houdt, zoals Sara en ik, kijk dan uit naar wijn, bubbels of iets dat je op de rotsen kunt nippen om calorieën onder controle te houden.

  2. Water. Drink minstens twee liter per dag, serieus. Geef je water een boost met gesneden citrus, komkommer, munt of vers fruit als je dat wilt. Water helpt je spijsvertering in beweging te houden en verlicht je huid- en energieniveau. Voor een extra ontgiftende en spijsvertering jumpstart, begin elke ochtend met een kop heet water en een halve citroen (het is een van onze favoriete best bewaarde geheimen die echt werkt).

  3. Groenen, fruit en fruit. Voor een ontgiftende, ontgiftende kick, zul je merken dat we minstens één salade per dag (greens of een mix van rauwe groenten / fruit) opnemen in het plan van de FLC. Zorg er daarnaast voor dat fruit en / of groenten in de meeste maaltijden worden verwerkt. Ze moeten de meerderheid zijn van alles wat je dag in dag uit eet. Een halve bord, of de helft van uw maaltijd als fruit / vegetarisch is het gouden ticket.

  4. Verfijnde brood en pasta. Bereik andere bronnen van volle granen en complexe koolhydraten, waarvan de meeste glutenvrij of low-gluten zijn, zoals quinoa, farro, gerst, rode rijst, zwarte rijst, winterpompoenen, zoete aardappelen, haver, soba-noedels, bonen en linzen. . We houden van pasta en brood, maar geven je systeem twee weken pauze en proberen wat granen met energie en voedingsstoffen.

  5. Gezonde vetten. Gezonde vetten helpen opstartgifstoffen; zijn ontstekingsremmend; behoud verzadiging; en stimuleer stemming, spijsvertering en gezondheid van het hart. Ze pakken veel in een klein pakket, dus je hebt niet veel nodig. Je zult goede vetten zien zoals avocado, walnoten, pistachenoten, kokosnoot, tahini, notenboters en notenmelk, olijfolie en wilde bronnen van vette vis (zalm, artic char, mahi mahi, makreel, enz.).

  6. Zuivel. Laat het vallen – afgezien van yoghurt / kefir – om je spijsverteringsstelsel een pauze te geven. (Maar als je een druppel melk in koffie of thee steekt, vertellen we het aan niemand.)

  7. Vlees. Kies een dag per week (of meer) om vlees of een bron van dierlijke eiwitten te vermijden. Ga voor een dag vegetarisch of pescetarian. Het is makkelijker dan je denkt.

  8. Suiker en zoetstoffen. Kies meer natuurlijke bronnen van zoetstoffen zoals ahornsiroop, agave nectar, honing, verse jam en vruchtencompote. Lag op snoep en geraffineerde suikers. Gedurende twee weken voel je een verschuiving en energieboost wanneer je je concentreert op vers fruit en donkere chocolade.

  9. Koffie en thee. Als u uw ochtendkoffie gewoon niet kunt opgeven, begrijpen we dat (en u krijgt nog steeds een mooie boost antioxidanten). Probeer het bij een kopje te houden, laag op de toegevoegde suiker. Na een kop koffie, verwissel je het voor elk type ongezoete thee gedurende de dag: zwart, groen, wit of kruiden. Alle zijn goede bronnen van antioxidanten en kunnen je die leuke middaglift geven waar je misschien naar op zoek bent.

  10. Maaltijd en snacktijd. Sla maaltijden niet over en streef ernaar om elke 3-4 uur te eten om uw stofwisseling op gang te houden!

  11. porties. Hieronder staat een snel spiekbriefje voor portiegroottes. Als je twijfelt, kijk dan eens naar je vuist en dat is een goede oogbol die de maat dient. Verdubbel het voor groenten en salades!

Eiwit: Grootte van je vuist (ongeveer 3-4 ounces voor vrouwen, 6 ounces voor mannen).
Granen en pasta: Granen: ½ tot 1 ½ kopjes gekookt; pasta: 1 tot 2 kopjes gekookt. Ga een beetje kleiner als je een petite vrouw bent, een beetje groter als je een man bent of als je extreem actief bent.
Aardappelen en andere zetmeelrijke groenten / winterpompoenen: Eén portie is ongeveer zo groot als jouw vuist (yup, love that fist!)
Groenten en salades: Ze moeten meestal de helft van uw bord hebben!
Behandelt en desserts: Houd ze klein.
Vers fruit: 1 portie = 1 stuk geheel of ongeveer 1 kop gesneden.
Gedroogd fruit: ¼ kopje of minder (zoals 2-3 dadels, abrikozen of vijgen).
noten: 1 goede handvol (ongeveer 20).
Yoghurt / kefir enz: Ongeveer 4-6 gram per portie.
Vinaigrette / dressings: 1-2 eetlepels per portie.
Olijfolie: Plak met matige hoeveelheden voor het koken / miezeren.
Avocado: ¼-⅓ avocado is een portie voor de meeste vrouwen; ½ avocado is een portie voor de meeste mannen.

bon-appetit-food-liefhebbers-reinigen-book-hi-res

Download een kopie van The Food Lover’s Cleanse boek, nu weg!