Povijest filmskog kazališta u Americi

Kino je prostor definiran viškom: veliki ekran, veliki zvučnici, velika hrana. U ponudi su masivne sodave, kade od kokica i dovoljno bombona kako bi vas hiper kroz prozor cijele Star Wars i Gospodar prstenova sage. No, koncesijski štandovi i kina nisu uvijek bili takvi prirodni bedfellows. Evo kako su zajedno završili.

Početkom 20. stoljeća

Nickelodeoni koji su se pojavili u malim gradovima diljem zemlje početkom 1900-ih ponudili su petcenta tihi filmovi i živopisnu pratnju klavira ili orguljaša – ali bez hrane. Umjesto toga, pokrovitelji su kupovali hranu i piće iz obližnjih restorana i hrabro su nosili svoja čašu s njima, krasna kršenja današnjih sveprisutnih “bez vanjske hrane i pića” pravila. Kazališta su čak dopustila prodavačima samozaposlenih da lutaju kino prodavajući slatke i slane robe poput kokica i kikirikija.

U dvadesetim i tridesetim godinama, nickelodeoni su zamijenjeni višestrukim filmskim kazalištima. Ove europske inspirirane “palače” – s mramornim hodnicima, kristalnim lusterima, sobama za biljar i skrbima za dnevne skrbi – udružili su se bogatiji kupci i bili netolerantni od neurednih i neugodnih zalogaja. No, vlasnici karte, baš kao i danas, prekršili su pravila i krijumčarili ih u hlačama kao što su Baby Ruth barovi, nazvani ne za baseball igrača već nakon kćeri grovera Clevelanda.

Tijekom tog vremena pojavile su se mnoge druge klasične bombone, uključujući Goobers (1925), Milk Duds (1926), Raisinets (1927) i Bob White (1922), veliki neprilik koji je konačno razbijen u Sno kape koje poznajemo danas. Istodobno je puhao crveno-licorice rat, koji je pili Twizzlers (rođen sredinom 1800-ih) protiv upstart Classic Vina Mala, stvoren u 1920, a kasnije nazvan Red Vines.

Velika depresija

Vremena su bila teška, a vlasnici kina imali su potrebne gotovinske novce da bi ostali na površini, što znači da više nisu imali luksuz ignoriranja osvježenja filmova. Isprva su jednostavno instalirali bombonske aparate ili prodavali (a ne dao) prostor onim poduzetničkim dobavljačima koji su nekada priješli na ašle. Na kraju, ipak, sama gradnja kazališta počela je ugraditi koncesijske štandove u dizajn.

Nova zvijezda stalka koncesije nije bila slatkiš, već popcorn, koji je postao popularan u SAD-u kada je 1885. godine izumio Chicagoan Charles Cretors prvi stroj za kavu. Lako je bilo pohranjivati ​​i jeftino za proizvodnju, a Amerikanci koji su se filmom progutali to je ustaljena, kako i dalje radimo u 2013. godini, iako su cijene od tada skočile preko 600 posto (kada je prilagođena inflaciji). U mnogim kinima, poput Harkins Theaters, peti najveći nezavisni lanac u zemlji, popcorn ostaje ne. 1 najprodavaniji, slijede sodas, pereci, nachos i hot dogs.

poslijeratni

Sredinom stoljeća, opcije mladih su se proširile na Junior Mints, nazvane za “Junior Miss”, radio emisiju na Broadwayu s Shirley Templeom, kao i one gumene točkice koje su se tvrdoglavo držale u našim zubima. M & Ms također su stigli, nakon što su u Drugom svjetskom ratu pronašli početni uspjeh s američkim GI-ima, koji su dobili “otopine u vašim ustima, a ne u vašoj ruci”, tretiraju se kao dio njihovih obroka.

Sour Patch djeca su se pojavila sedamdesetih godina, najprije poznata kao Marsovi muškarci, kako bi se zaradili na tada otkrivenim NLO vizijama (i, vjerojatno, modi za sci-fi blockbusters). Zatim, u 1980-ima, kreatori odlučili uložiti novac na Cabbage Patch Kids ludost, a Sour Patch djeca koje poznajemo i volimo danas su ponovno rođeni.

Kasno u filmu slatkiša bili su Reese’s Pieces, stvorena 1978. godine, ali manji igrač do E.T. četiri godine kasnije počele gurati, a Skittles, koji su od 1979. godine uvezli iz Europe.

Danas

Ovih dana se kina kreće dalje od kokica, slatkiša i pola galonskih gaziranih pića. Vrući psi, “cheez” -drenirani nachos, i sladoled su spojnice na lancu kazališta desetljećima. Indie kazališta, u međuvremenu, prodaju svježe pečene slastice i specijalnu kavu – ili čak, blagoslovi njihova srca, pivo i vino.

Poduzetne mlade kino poput Nitehawka u Brooklynu također uzimaju hranu jednako ozbiljno kao i filmovi, nudeći večere u filmu, kao što je Django Unchained obrok škampi i krumpira. U kazalištu iPic u Scottsdaleu u Arizoni pokrovitelji mogu odlučiti za klupu Gold Class, koji uključuje sjedenja za ležanje, jastuk i pokrivač, besplatni kokice te mogućnost naručivanja vina s popisa s 130 bočica. Alamo Drafthouse, osnovan u Austinu (i uskoro u New York), ne samo da donosi hranu i piće (od zelenog chile mac-a-sira do devetčana jela od doručka do večere za održavanje Gospodar prstenova maratona) na sjedišta pokrovitelja – ugošćuje zabavu s poznatim gostima, glazbom uživo i tematskim večerima gdje se, primjerice, klasični filmovi spajaju s finim vinima.

Čak i veliki lanci ulaze u akciju: inicijativa AMC Fork & Screen ima za cilj pretvoriti kazališta u povremene obiteljske restorane s hamburgerima, quesadillama i pizzama, a Regal Entertainment, najveći američki lanac, otvorio je šest premijera pod markom Cinebarre , gdje pokrovitelji mogu klanjati na svemu od Mystic pizza do Kada Harry Met Salad.

Hoće li ručati-u kazalištima, još uvijek niša na tržištu, i dalje glavna struja? Razmotrite ovo: dobitne marže za koncesije gotovo su dvostruko veće za one ulaznice za filmove. Postoji, međutim, jedna ozljeda ako se nastavi trend: horor filmovi. Iskrsava veliki ekran gore čini ljudi gube apetite. Gee, tko bi ti rekao?

Rachel Friedman je autor dobre djevojke vodič za dobivanje izgubljene: Memorijum od tri kontinenta, dva prijatelja, i jedna neočekivana avantura. Također je napisana New York Times, National Geographic Traveler, New York, BUST, Creative Nonfiction * i * Kronika visokog obrazovanja *. *

POVEZANE
Najcjenjeniji slatkiš kojeg smo vidjeli
Kako je New York izumio vrijeme ručka
Pizza je najbolji filmski trenuci