10 Maslac od kikirikija i žele alternative

(Kredit: iStockphoto / jjshaw14)

Desetljećima PB & J je zagušivao na dječjim ručkovima. Ako ste rođeni prije 1980. godine, u jednom trenutku ili na drugom mjestu, uzeli ste blago mljeveno maslac od kikirikija i sendvič sa želežom iz lunchboxa ili smeđe papirnate vrećice i otišli na grad. Ali stvari su se promijenile. Uspon alergija na kikirikiju učinio je ljude malo skitničkim u klasičnom sando, osobito u javnim prostorima (poput kafeterija). Ne boj se. Postoji obilje nut butters vani za one s kikiriki pitanja. I dok biste mogli zamijeniti skippy sa, recimo, maslac od orašastih plodova i zadržati žele, zašto ne istraživati ​​kreativnije načine kako biste dobili svoj – ili popraviti maslac od djeteline? Jesmo. –Scott DeSimon

Maslac pistacija “Pizza” s piletinom na grilu i mozaici

SASTOJCI
1 8 “cjelovitog pšeničnog lavaha ili kolača
1 žlica. pistacije maslacem
3 oz. pečena ili pržena pileća prsa, odrezana u komade od sitne veličine (oko 1 šalica)
1 oz. svježi sir mozzarelle, oko 2 tanke kriške
1 šalicu rucuna

PRIPREMA
Postavite lavash na radnu površinu. Spread lavash s maslacem pistacija i vrhom s pilećim prsima, mozzarella sir i rucul. Po želji, preklopite se na stranu i namotajte kao omot.

Maslac od banane na cijelu pšenicu

SASTOJCI
2 kriške kruha od cjelovitog pšeničnog zrna, pržene
2 žlice. maslac od badema
2 tsp. med
1 mala banana, rezana

PRIPREMA
Obrišite badem maslac na jednom komadiću tosta. Drizzle med preko bademovog maslaca. Stavite kriške od banane na vrh i pokrijte s preostalim kriškom tosta. Izrežite na pola i poslužite.

Baby Banh Mi s pečenim piletinom i sojinom limemovim maslom

SASTOJCI
1 mini baguette ili mini brioche roll, pržen
1 žlica. cashew maslac
1/2 tsp. umak s malo sojinog soje
1 tsp. sok od limete
3 unce s roštilja pileća prsa, izrezati na trake
2 grančice svježe metvice
2 grančice svježeg cilindra
1 šalicu dječje mrkve ili štapiće od mrkve

PRIPREMA
U maloj zdjeli za miješanje, umiješajte maslac od mesa, umak od soje i sok od limete. Proširite smjesu maslaca od mesa ravnomjerno na jednoj strani baguette ili brioche roll. Vrh s pilećim dojkama i svježim metvom i korzetom. Poslužite s mrkvom.

Kumin pržena mrkva i avokado sendviči s suncokretovim maslacem

SASTOJCI
2 velika mrkva, oguljena
1 tsp ekstra djevičansko maslinovo ulje
1/2 tsp. kim
1 tsp. sok od limete
Košer soli
2 komada kruha od zobenog suncokreta
1 žlica. maslac od suncokreta
1 oz. Kozji sir
1/4 avokada, rezanih, oko 3-4 kriške

PRIPREMA
Mrkva može biti pržena ispred vremena ili dana prije.

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Na tavi za prženje, bacajte mrkve s maslinovim uljem, kuminom, sokom od limete i soli. Pecite 20-25 minuta do željene nježnosti. Nakon hlađenja, rezati mrkve na pola duljine, a zatim na 2 “komada. Na radnoj površini, širiti suncokretovo maslac jedan sloj suncokretovog zobenog kruha i kozjeg sira na ostatak kriška. kolačić za rezanje po izboru da se rezati u klince.

Slatki krumpir s roštilja s maslacem od soje i cilantro

SASTOJCI
1 srednje slatki krumpir ili žam
1/2 tsp. canola ulje
1/2 tsp. sezamovo ulje
košer soli i svježe napuknutu papriku
1 12 “cjeloviti omotač
2 žlice. maslac od soje
3-4 grančice cilantro
1 šalica s steamed edamame u mahuna
Morska sol

PRIPREMA
Kuhajte slatki krumpir u tavi kipuće slane vode dok ne budete opušteni, oko 15 minuta. Dopusti da se ohladi. Može se napraviti prije dana. Izrežite slatki krumpir u debele krugove. Četka s canola i sezamovo ulje i posolite solom i svježe napuklom paprom. Grillite slatki krumpir na tavu za roštilj na srednje visokoj vatri dok se ne pojave oznake roštilja, oko 3 minute na svakoj strani. Pustite da se ohladi.

Stavite cjeloviti omotač na radnu površinu. Spread soje mat maslac ravnomjerno na zamotati. Stavite slatki krumpir u središte omota i vrh s cilantro. Skočite na stranu omota i zatim se namotavite kao burrito. Izrežite na pola i poslužite uz edamame lagano pospite morskom soli.

Pečena Turska i sendviči s maslinovim maslom

SASTOJCI
2 komada višelinijskog kruha
1 žlica. pecan maslac
1 žličica medenog senfa
1/4 Granny Smith ili Crispin jabuka, tanko rezan
2 oz. sve prirodne ili organske pečene puretine, oko 4 kriške

PRIPREMA
Postavite kruh na radnu površinu. Šalite pecan maslac na jedan dio kruha, med gorušicu s druge strane. Na vrhu stavite krišku s jabukama i puretinom i prekrite preostalim komadom kruha. Izrežite na pola za posluživanje.

Sendviča slanina, rajčice i bundeve

SASTOJCI
2 komada pumpernickel kruha, pržen
1 žlica. maslac bundeve
1 oz. kuhana slanina od slanine od jabukovače ili puretina, oko 3 komada
1 mala rajčica, narezana

PRIPREMA
Mjesto tosta na radnoj površini. Prosijite maslac od bundeve na jednoj komadi. Vrh sa slaninom i rajčicama.

Pečena goveda i kruška Panini s Havarti i maslac od oraha

SASTOJCI
2 komada zemlje s kiselim kruhom
1 žlica. maslac od oraha
1/2 kruška, tanko rezano
2 unce pečene govedine, oko 3 do 4 kriške
1 sloj Havarti sira

PRIPREMA
Postavite kruh na radnu površinu. Prosijite maslac od oraha na jednoj komadi. Vrh s kruškama, pečenim govedinom i Havartijevim sirom. * Po želji, koristite sendvič za kavu, Panini press ili grill tacnu i kuhajte dok se sirovo lagano rastopi, oko 3 do 4 minute na svakoj strani.

Maslac od lješnjaka i rezani sendviči na Challahu

SASTOJCI
2 komada challah kruha, tostirana
2 žlice. čokoladni maslac lješnjaka
1/2 kruška, isječena

PRIPREMA
Mjesto tosta na radnoj površini. Obrišite čokoladu maslaca od lješnjaka na jednom komadu. Vrh s krušnim kriškama. Pokrijte s preostalim komadom challaha. Izrežite na pola za posluživanje.

Pita s jajima od salame s limun-tahinskim preljevom

SASTOJCI
1 tsp. sok od limuna
1/4 tsp. paprika
1 žlica. tahini (sezamovo maslac)
1 žlica. škampovi, sjeckani
2 tvrdo kuhana jaja, sjeckana
košer soli i svježe napuknutu papriku
1 10 “cjelovitog pita pita
1 šalica Greenleaf salata, isjeckan
1/2 crvena paprika, isječena

PRIPREMA
Pomiješajte limunov sok, papriku, tahini, škampi, sol i papar u zdjelu za miješanje. Sagnite se u tvrdo kuhana jaja i posolite solom i svježe napuklom paprom. Izrežite pita od cjelovitog pšeničnog pola i napunite obje polovine s salatom od jaja. Ukrasite salatom. Poslužite s kriškama crvenog papra.

–recepti Marissa Lippert