Peraturan Pesta Makan Malam Potluck untuk Tuan Rumah dan Tamu

Perjamuan makan malam adalah ide bagus dalam teori: setiap orang membawa satu hidangan untuk dibagikan, dan Anda berakhir dengan pesta. Namun dalam prakteknya, itu bisa menjadi urusan yang sulit, baik untuk mengatur dan untuk hadir. Bagaimana jika piring itu berbenturan? Bagaimana jika semua orang membawa lasagna? Bagaimana jika Anda membawa sup dan tuan rumah Anda tidak memiliki mangkuk saji? Uff.

Carla Lalli Music, editor makanan dan fitur kami, telah menjadi tuan rumah dan menghadiri bagiannya yang adil dari potlucks yang sukses dan tidak berhasil. Jadi kami meminta dia mengambil etiket untuk tamu dan tuan rumah, dari hidangan apa yang harus dibuat untuk bagaimana menangani pembatasan makanan.

JADILAH HOST DENGAN YANG PALING

Jadikan ini sebagai pesta tema. Entah itu jenis masakan atau resep dari buku resep khusus, ini akan membantu Anda menghindari salad Yunani / carne asada tacos / nasi goreng kimchi mashup. Jadilah spesifik dengan instruksi Anda, dan pastikan mereka dalam kemampuan dan anggaran memasak tamu Anda.

Daftarkan aku! Jika Anda tidak mengirim email ke lembar pendaftaran, Anda akan mendapatkan enam pasta, tiga baki brownies, dan tanpa sayuran. Cara terbaik untuk melakukannya? Dapatkan empat orang di minuman, empat orang di sisi, dan empat orang di piring utama. Atau, jika Anda adalah kepribadian Tipe A, langsung beri tahu orang-orang apa yang harus dibawa. Tidak masalah dengan itu. ____

Hati-hati: Tamu Anda akan membutuhkan. Hal-hal bisa menjadi ketat di dapur di makan malam seadanya. Minta tamu Anda untuk memberi tahu Anda apakah mereka memerlukan peralatan, ruang oven, atau peralatan makan. Jika jangkauan Anda penuh atau Anda meramalkan kehabisan apa pun, Anda dapat meminta tamu untuk mengubah hidangan mereka atau membawa apa yang mereka butuhkan dari rumah.

MENJADI TAMU DENGAN YANG TERBAIK

Ayo siap. Bawa semua yang Anda butuhkan untuk menyajikan hidangan Anda. Tuan rumah Anda telah meminjamkan dapur dan ruang makan, dan akan ada banyak yang harus dibersihkan ketika semua tamu telah pergi, jadi bantu dengan membawa beberapa barang dari rumah. Dan orang-orang tidak memiliki 20 trivet — bawakan sendiri, atau bawalah handuk piring untuk ditempatkan di bawah hidangan panas Anda.

Jika perlu mangkuk, FUHGETTABOUTIT. Lasagna, sayap ayam panggang, kentang tumbuk — orang-orang hampir selalu membawa piring yang bisa Anda makan dari piring. Jangan menggandakan beban kerja pasca-potluck Anda dengan membawa sup atau rebus.

Hindari triple-S: bau, pedas, dan aneh. Hal-hal yang sangat berbau bawang putih, terlalu pedas, atau memiliki bahan-bahan “aneh” membuat orang ragu-ragu untuk mengambil hidangan Anda. Plus, karena orang-orang membawa berbagai hidangan yang berbeda, penting bahwa Anda tidak mengalahkan sisanya.

Jangan berasumsi Anda akan mendapatkan real estate oven. Ya, makaroni dan keju Anda hanya perlu dihangatkan dalam oven selama 15 menit — tetapi begitu juga tujuh hidangan tamu lainnya. Cobalah untuk membuat sesuatu yang Anda dapat tetap hangat di perjalanan atas atau yang dapat disajikan pada suhu kamar. Jika Anda benar-benar harus membuat piring membutuhkan oven, hubungi tuan rumah ke depan untuk menanyakan apakah ada ruang. Sopan santun umum.

Jadilah Vegetarian. Orang potluck cenderung membawa hidangan yang berat dan berisi daging seperti cabai, casserole, dan pasta panggang. Dan itu bagus: mereka mudah, menyenangkan, dan mudah dibawa. Tapi piring potluck sering tidak memiliki kerenyahan dan kecerahan. Bawalah sesuatu yang segar seperti salad gandum atau lauk sayuran mentah untuk beberapa variasi.

JANGAN PERNAH membawa nampan crudité. Itu hal terburuk yang bisa Anda bawa. Retak, wortel kering udara + strip cabai tanpa rasa + + peternakan rawa dip = yuck. Jika Anda akan membeli di toko, bawakan daging dan keju yang diawetkan atau pilih campuran kacang yang enak.

Pikirkan di luar kompor. Kami mendapatkannya: Bahkan jika Anda tidak merasa nyaman di dapur, Anda tetap ingin diundang ke pesta besar. Itu baik-baik saja. Bawa barang-barang kertas seperti serbet, piring, cangkir, dan peralatan. Jika Anda ingin membawa sesuatu untuk dikonsumsi, pergi rute bir atau anggur. Dan jika Anda ingin (atau harus) membawa hidangan, bawalah sesuatu yang luar biasa seperti pizza dari tempat pizza Neapolitan “mewah” di kota. Itu akan membuat banyak orang senang.