Orang-Orang Menunggu Dalam Garis Looong untuk Bir Ini: Bourbon County Stout Pulau Angsa untuk 2017

Diinjak-injak dalam lomba untuk mendapatkan pemanggang roti dengan potongan harga yang besar bukanlah cara terbaik untuk menghabiskan Black Friday Anda. Sebagai gantinya, Anda dapat menunggu dalam garis yang lebih beradab, di depan toko minuman keras atau toko botol favorit Anda. Di baris ini, orang-orang memberi Anda bir dan mengobrol tentang hidangan terbaik yang dimakan malam sebelumnya. Di akhir baris ini, ada bir. Setiap tahun merilis Goose Island Bourbon County Stout, untuk lebih spesifik. Tetapi ini terjadi pada bulan November. Mengapa kita membicarakannya sekarang?

Yah, itu karena kita tahu apa yang akan dirilis Pulau Goose. Setiap tahun, sehari setelah Thanksgiving, Pulau Goose merilis barisan baru dari steker minyak bakar, whiskey-morish, dan minyak esque. Ribuan orang menunggu rilis di berbagai pengecer bir di seluruh negeri. Ini adalah hari yang telah menjadi ikon di komunitas bir, mulai dari veteran berpengalaman hingga obsesi yang baru ditemukan.

Dalam beberapa tahun terakhir, Pulau Goose telah merilis stout yang berumur dengan cokelat dan cabai rawit. Stouts berusia barel rye dengan vanili. Stout dengan kelapa. Stout berusia 35 tahun di tongkol wiski Heaven Hill. Ketika mereka melakukannya, mereka benar-benar melakukannya. Dan tahun ini tidak berbeda. “Dengan tujuh varian Merek Bourbon County yang berbeda untuk 2017, kepala kami berputar,” kata brewmaster Jared Jankoski. “Tetapi kami tidak dapat berpisah dengan mereka.” Inilah yang kami Jankoski dan timnya seduh untuk 2017:

The Variants

Pulau Goose selalu merilis versi reguler dan kopi dari Bourbon County Stout, serta barleywine. Tapi sementara orang-orang membeli ini dengan kasus ini, hasil imbang yang sesungguhnya adalah kombinasi rasa yang tak terduga, monster Frankenstein yang indah di dunia bir. Ini adalah bir dimana whiskey and stout memenuhi rasa kuliner yang Anda kenal dan cintai.

Perlakuan biasa, kopi, dan barleywine tidak banyak berubah dari tahun ke tahun. Ada perbedaan kecil, tetapi mereka bermerek sama dari tahun ke tahun. Satu-satunya hal yang bervariasi adalah panggang kopi (tahun ini adalah Black Cat Espresso dari Intelligentsia) atau laras yang digunakan.

angsa island bourbon county prop
Photo courtesy of Goose Island

Stout Merek Pemilik Bourbon County
Tersedia secara eksklusif di Chicago, pemilik stout tahun ini diseduh untuk membangkitkan kenangan tentang pisang klasik Foster. Ya, makanan penutup dengan pisang menyala. Berumur dalam barel bourbon bekas, bir dekaden ini menarik pada rasa dari pisang, almond, dan kulit kayu cassia (pada dasarnya kayu manis). Pisang Foster memang hebat, tapi terakhir kali kami memeriksanya, itu tidak membuat Anda berdengung. Keuntungan: gemuk.

angsa island bourbon county northwoods
Photo courtesy of Goose Island

Bourbon County Merek Northwoods Stout
Pembuat brewmaster asal Pulau Jared Jankoski telah mempermainkan konsep untuk rilis tahunan Bourbon County tahun ini selama bertahun-tahun. Butuh waktu lama untuk menekan rasio yang benar untuk keseimbangan antara blueberry dan ekstrak almond, tetapi hasil akhirnya adalah bayak yang rasanya seperti versi mabuk dan tidak bertanggung jawab dari kue blueberry marzipan. Itu adalah jenis pemberontakan makanan penutup yang ingin kita lihat.

angsa island bourbon county reserve
Photo courtesy of Goose Island

Bourbon County Reserve Brand Stout
Peminum beruntung di Chicago dan Kentucky akan dapat merogoh botol Bourbon County Stout yang berusia 11 tahun di bong-bong bambu Knob Creek. Kedalaman rasa vanilla dan karamel yang hangus berasal dari kayu yang lebih tua di dalam tong-tong ini akan membuat segelas penuh kegembiraan, kegembiraan hitam pekat. Ini adalah botol yang akan disimpan selama bertahun-tahun yang akan datang, karena ia mengembangkan rasa yang lebih kohesif dengan usia.

angsa island bourbon county barleywine
Photo courtesy of Goose Island

Bourbon County Reserve Merek Barleywine
Jika Anda adalah seorang pecandu bir, barleywine freak, atau umumnya menghargai komitmen untuk memproses, inilah yang harus ditakuti. Jankoski mengambil basis barleywine dan menatanya selama 20 bulan dalam tong-tong Heaven Hill berusia 35 tahun yang disimpan tahun lalu Bourbon County Stout Rare. Apa yang kita miliki di tangan kita adalah pial yang meleleh dari pare dan bourbon karamel-y, dengan sedikit rasa malt panggang yang tersisa dari isi sebelumnya. Bir ini adalah penggambaran sempurna komitmen terhadap barel yang dimiliki Pulau Goose, untuk mendapatkan kehalusan surgawi, seperti beludru yang kita nantikan setiap tahun sialan.

Dan sekarang, kata singkat tentang membuat bir dari Brad Leone:

Brad Membuat Bir