Cara Makan Waffle untuk Makan Malam Seperti Baler

Foto oleh Romulo Yanes

Sarapan untuk makan malam. Kata-kata itu memiliki cincin ajaib. Mereka berarti satu hal di rumahku ketika aku masih kecil: wafel ham Ibu. Suatu malam dalam sebulan, dia menyiapkan adonan telur yang sederhana, memasukkannya ke dalam pembuat wafel, dan merobek potongan daging ham di atas sebelum menutup tutupnya. Lima menit yang sangat panjang kemudian, wafel cokelat keemasan akan muncul, bantal dan uap, bertaburi potongan ham yang renyah. Kami tidak sabar untuk meminumnya dengan mentega dan sirup. Terinspirasi oleh semangat dekaden, versi ini melangkah lebih jauh, menambahkan keju untuk faktor oozy (dan berenda, tepi yang renyah). Dan bahkan tanpa add-in, adonan serbaguna ini membuat wafel yang sangat baik – platform ideal untuk sarapan, makan siang, dan terutama makan malam. —Hunter Lewis

Dapatkan resep: Wafel Ham-and-Cheese