Lo Zojirushi è un thermos che vale la pena vantare

Quando Andrew Knowlton, BAIl direttore del ristorante e delle bevande mi ha detto di aver visto uno chef che utilizzava uno Zojirushi per condire i piatti al ristorante Table di Washington, DC, non ne ero sorpreso. In effetti, mi sentivo convalidato. Questa è la stessa coppa da pendolare dell’era spaziale su cui avevo fatto proselitismo da mesi. Oh, ti sento: “Non vale la pena vantarsi di una tazza isolante”. Credimi, se ne avessi uno di cui vantarsi anche tu. Il popolo Zojirushi attribuisce la sua “tecnologia di isolamento sottovuoto” per mantenere i liquidi caldi o freddi per un tempo follemente lungo. È la scienza alla base di quella sensazione di pura gioia che provo quando salgo in cima e vedo uscire vapore da esso ore dopo essere arrivato al lavoro. Poi c’è il tempo in cui l’ho usato per portare acqua ghiacciata al cocco in agosto e in spiaggia il ghiaccio non si sciolse. Ancora non a bordo? Prendilo da un professionista: “Tra il primo cliente che arriva e ore dopo, è esattamente la stessa salsa e altrettanto caldo”, dice il proprietario di Table, Frederik de Pue. Aspetta che lo usi per il suo caffè.

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