Ciò che a Papa Francesco piace mangiare e bere

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(Credit: Peter Macdiarmid / Getty Images)

Vi abbiamo già detto che ogni papa (interessante) di tutta la storia amava mangiare e bere, dall’appetito goloso di Martin IV alle anguille fino al più recente gusto di Papa Emerito per la birra tedesca. Ma per quanto riguarda il nuovo ragazzo? Jorge Mario Bergoglio, o come sarà noto al mondo d’ora in poi, Papa Francesco, viene da Flores, un quartiere borghese di Buenos Aires, e ha trascorso gran parte della sua carriera pre-papale come arcivescovo di Buenos Aires . Ma per un uomo di una città famosa per il suo carnoso miscuglio di cucina italiana, tedesca e spagnola, il cardinale Bergoglio era famoso per il suo profilo basso e le sue modeste abitudini culinarie.

Un profilo del 2009 a La Nacion, il principale quotidiano conservatore argentino, ha detto che Bergoglio era “muy austero” – molto austero – nella sua natura, preferendo pasti frugali e sani a base di frutta, pollo senza pelle e insalate, con il bicchiere occasionale di vino. È così famoso per il suo stile di vita semplice che può scherzare sulle rare eccezioni, come andare in un convento a mangiare la bagna cauda (una sorta di fonduta italiana).

Il cardinale mangia la maggior parte dei pasti da solo, e persino cucinato da solo nei giorni precedenti. Non accetta mai di mangiare fuori, o mangiare in una delle chiese parrocchiali della sua diocesi, o mangiare fuori dalle sue stanze nella cattedrale di Buenos Aires. Ma Bergoglio ha anche meritato la reputazione di essere un uomo di popolo, portando i trasporti pubblici nella sua comunità e sottolineando l’attenzione per i poveri e gli altri oppressi, e occasionalmente andrebbe a “benedire nuove cucine, amministrare i battesimi, celebrare la festa di un santo … ea volte, raramente, si aggira per mangiare con gli altri dagli enormi vasi di zuppa. “

Quando a Roma, però, come lo sarà per il resto della sua vita (salvo eventuali ritiri benedettini), Bergoglio è noto per come passeggiare per la città, fermandosi ogni tanto per “avere un ristretto in una mensa, appoggiato al bancone. ” È difficile (ok, impossibile) dire come si svolgerà il suo papato, ma almeno l’uomo apprezza un buon espresso.

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