Kino teatro užkandžių istorija Amerikoje

Kinas yra erdvė, kurią apibrėžia perteklius: didelis ekranas, dideli garsiakalbiai, didelis maistas. Siūlomi didžiuliai sodos, kubilų kubeliai ir pakankamai saldainiai, kad išlaikytų jus per visą ekraną. Žvaigždžių karai ir Žiedų valdovas Sagas. Bet koncesijos stovyklos ir kino teatrai ne visada buvo tokie natūralūs bedfellows. Štai kaip jie pasitraukė kartu.

XX a. Pradžia

1900-ųjų pradžioje mažuose miesteliuose visoje šalyje atsiradę nikelodonai pasiūlė penkių centų tylus filmus ir gyvą asfalto ar organo grotuvo anonimiją – bet ne maisto. Vietoj to, globėjai nupirko maistą ir gėrimus iš netoliese esančių restoranų ir drąsiai pernešė su jais nepasitenkinimą, smarkiai pažeidžia šiandienos visur esančias taisykles “be maisto ar gėrimų”. Teatrai netgi leido savarankiškai dirbantiems pardavėjams pasivaikščioti kino teatruose, kuriuose parduodami saldūs ir sūrūs gaminiai, pavyzdžiui, kukurūzų ir žemės riešutai.

“20-ųjų ir 30-ųjų”, “nickelodeon” pakeitė daugiau aukštos kokybės kino teatrų. Šie Europos įkvėpimo “pilys” – su jų marmurinėmis koridoriais, krištolo šviestuvais, biliardo salėmis ir atostogų dienos centrais – susitaikė su turtingesniais klientais ir netoleravo netinkamų ir pavojingų užkandžių. Tačiau, kaip ir šiandien, bilietų turėtojai, kaip ir šiandien, suprato taisykles ir kontrabanda gėrė, pavyzdžiui, “Baby Ruth” barai, pavadinti ne beisbolo žaidėjui, bet po Groverio Clevelando dukters.

Per šį laiką atsirado daugybė kitų klasikinių saldainių, įskaitant Goobers (1925), “Milk Duds” (1926), “Raisinets” (1927) ir Bob White (1922), didelis nepakeistas, kuris galiausiai buvo suskaidytas į šiandien žinomus “Sno Caps”. Tuo pačiu metu buvo pagamintas raudonųjų saldymedžių karas, “Twizzlers” (gimęs 1800 m. Viduryje) su “Classic Amazon” vynmedžiais, sukurtais 1920 m. Ir vėliau pervadintas “Red Vines”.

Didžioji depresija

Laikai buvo sunkūs, o kino savininkams reikėjo pinigų, kad jie liktų vandeniu, o tai reiškia, kad jie nebegalėjo prabilti ignoruoti filmų gaiviųjų gėrimų. Iš pradžių jie paprasčiausiai įdiegė saldainių dėžes arba pardavė (o ne atidavė) vietos tiems verslininkams, kurie anksčiau vaikščiojo perėjimus. Tačiau galų gale, pats teatro statinys pradėjo koncesijos stendus įtraukti į dizainą.

Naujoji koncesijos stendo žvaigždė buvo ne saldainė, bet kukurūzai, kurie tapo populiarūs JAV, kai 1885 m. Čikagos Čarlzas Cretorsas išrado pirmąją kukurūzų mašiną. Tai buvo lengva laikyti ir pigiai gaminti, o kraujotakos amerikiečiai prarydavo kaip ir toliau, 2013 m., nors kainos nuo tada pakilo daugiau kaip 600 procentų (koreguojant pagal infliaciją). Daugelyje kino teatrų, tokių kaip “Harkins” teatrai, penktoji pagal dydį šalies nepriklausoma grandis, kukurūzų dar nėra. 1 geriausias pardavėjas, po jo sodos, keramzinės, nachos ir karštos šunys.

Postwar

Šimtmečio viduryje kino mėgėjams buvo išplėstos “Junior Mints”, pavadintos “Junior Miss”, Brodvėjaus pasirodymas tapo radijo šou, kuriame vaidina “Shirley” šventyklą, taip pat tuos paauksuotus taškus, kurie taip užsispyrė mūsų dantis. M & M atvyko taip pat, suradę pradinę sėkmę su antrosios pasaulinio karo metu esančiomis JAV GI, kurie gavo “ne jūsų ranka liepsną”, traktuojami kaip dalis jų raciono.

“Sour Patch Kids” pasirodė devintojo dešimtmečio pradžioje, iš pradžių žinoma kaip “Mars” žmonės, kad galėtų nusipirkti tuomet nerimastingus UFO pastebėjimus (ir, ko gero, “sci-fi blockbusters” modelį). Tada dešimtojo dešimtmečio pradžioje gamintojai nusprendė gaudyti “Cabbage Patch Kids” pamišimą, ir “Sour Patch Kids”, apie kuriuos šiandien žinome ir myliu, buvo atgimę.

Vėliau prie filmo saldainių žaidimo buvo Reese’s Pieces, sukurta 1978 m., Bet nežymiai žaidėjas iki E.T. pradėjo gobbling juos po ketverių metų ir “Skittles”, kurie buvo importuojami iš Europos, pradedant 1979 m.

Šiandien

Šiomis dienomis kino teatrai žengia kelią už kukurūzų, saldainių ir pusgaloninių sodų. Karštuosius šunys, “cheez” – išdrožę nachos ir ledai dešimtmečius grandinės teatruose buvo pakabinti. Tuo tarpu Indijos teatrai parduoda šviežiai kepamus saldumynus ir specialią kavą – ar netgi palaimink jų širdis, alų ir vyną.

Iniciatyvūs jauni kino teatrai, tokie kaip “Nitehawk”, Brooklyn, taip pat rimtai žavisi savo maistu, kaip ir jų filmai, siūlantys kino vakarėlių vakarienes, pavyzdžiui, krevečių ir kruopų “Django Unchained” teminius patiekalus. “Scottisdale”, Arizonoje “iPic” teatre, patariamieji gali pasirinkti “Gold Class” sėdimąsias vietas, kuriose yra sėdimosios vietos, pagalvė ir antklodė, nemokamas pūsti kukurūzas ir galimybė užsisakyti vyną iš 130 butelių sąrašo. “Austin” (ir netrukus į Niujorką) įsteigtas “Alamo drafthouse” ne tik tiekia maistą ir gėrimus (nuo žaliųjų čili mac-sūrio iki devynių patiekalų pusryčių ir vakarienių meniu, kad išlaikytų Žiedų valdovas maratonas) patronų sėdynėms – tai didina pramogų ante su garsenybių svečiais, gyva muzika ir teminių vakarų, kur, pavyzdžiui, klasikiniai filmai suporuojami su puikiais vynais.

Netgi didelės grandinės įsitraukia į veiksmą. AMC “Fork & Screen” iniciatyva siekiama paversti teatrus į atsitiktinius šeimos restoranus, mėsainius, quesadillas ir picas, o didžiausia JAV grandinė “Regal Entertainment” atidarė šešias “Cinebarre” prekės ženklo vietoves , kur patronai gali pasipriešinti viskam, nuo Mystic Pizzas iki “Harry Met Salad”.

Ar vakarienės teatrai, vis dar nišos rinka, ir toliau eina į pagrindines kryptis? Apsvarstykite tai: nuolaidų pelno marža yra beveik dvigubai didesnė už filmų bilietus. Tačiau, jei tendencija tęsiasi, gali būti ir viena auka: siaubo filmai. Pasirodo, didelio ekrano gorye žmonės praranda apetitą. Gee, who’d-thunk?

Rachelė Friedmanas yra “Gero mergaitės” prarastų paminklų autorius: trijų žemynų memuarai, du draugai ir vienas nenumatytas nuotykis. Ji taip pat parašyta už “New York Times”, “National Geographic Traveler”, Niujorkas, “BUST”, “Creative Nonfiction” * ir “Aukštojo mokslo kronika” *. *

SUSIJĘS
“The Coolest Candy” mes jau matėme
Kaip Niujorkas sugalvojo pietų valandą
Pica geriausio filmo akimirkos