Kaip Quest laimėjo baltymų barų mūšį

Jei esate kažkas panašaus į mane, kartais pasidavai “Instagram”, masochistiškai slinkdami per labai tinkamų žmonių nuotraukas. Galbūt jūs pastebėjote, kad šie žmonės, atrodo, mėgsta, net garbinti, tam tikrą baltos juostos pavadinimą. Galbūt jūs pažvelgėte į šių barų nuotraukas ir paklausėte savęs, ar tai maistas? Ar tai padės man padaryti traukimą? Kodėl tai atrodo plytelių skiedinys mano vonios kambaryje?

Tai istorija apie “Quest”, baltyminį barą, kuris iš pietų sustojo į milijardų dolerių kompaniją po penkerių metų. Tai taip pat yra istorija apie moteris, svorius ir siaubingą “Instagram” galią padaryti ir išardyti prekės ženklą.


Ashley Hooman pradėjo savo “Instagram” sąskaitą, kai jam buvo 13 metų ir atsigauna nuo anoreksijos. Tai buvo 2010-Instagram buvo visiškai nauja, tačiau Hoomanas atrado šimtus kitų moterų, kurios taip pat kovojo su valgymo sutrikimais. Ji susipažino su daugeliu iš jų, o parama, kurią jie davė, atgabeno ją. Ji pastebėjo, kad daugelis iš jų tikrai buvo sunkiosios atletikos. Kai Hoomanas buvo pakankamai sveikas, kad vėl galėtų naudotis, ji gavo sporto šakos narystę ir taip pat iškėlė sunkiosios atletikos sportą.

“Quest” barai pradėjo rodyti savo pašaruose 2013 m. Pradžioje. Kiekvienas išmėgino apie tai, kaip gerai jie buvo, todėl ji nuėjo į netoliese esančią GNC ir nusipirko dvi. “Šokoladas Brownie buvo pirmasis, kurį bandžiau”, – sakė ji. “Aš visiškai įsimylėjau juos”.

Šiuo momentu Hooman turėjo “Instagram” sąskaitą, skirtą maistui ir fitnesui, @nothingisimpossiblex su tūkstančiais pasekėjų. Ji pradėjo kasdien uždaryti savo “Quest” barus, dažniausiai su riešine sviestu, viršuje. Nuotraukos gavo 400-500 patinka.

Kraunasi

Žiūrėti “Instagram”

Hoomanas nesirūpino, kad “Quest” barai buvo “švarūs” – be pridėto cukraus ir be glitimo, su palyginti trumpu ingredientų sąrašu. Ji tiesiog manė, kad jie paragavo gerai. Tačiau daug kitų žmonių rūpinosi. Dauguma kitų rinkoje esančių barų buvo kalorijų bombų, kurių sudėtyje yra neprognozuojamų ingredientų. “Quest” kažkaip pagamino vienaragį: produktą, kuris buvo sveikesnis ir maistesnis nei bet kuris kitas baltymų baras.

“Visa kita rinkoje buvo saldainių baras paslėpti”, – sakė jis Tom Bilyeu, Quest prezidentas ir vienas iš įkūrėjų. Bilyeu gavo pradžią Silicio slėnyje ir sako, kad jis visada kalba apie TED. Jis vadina “Quest” “transformacijos kompaniją” ir vieną kartą telefone įspėjęs, kad sakė, kad “žarnos turi būti prasta”.

Bilyeu atliko sėkmingą programinės įrangos verslą, tačiau pardavė jį 2010 m., Kad pradėtų “Quest”. “Mes stovėjome šiame nuostabiame konferencijų salėje su vaizdu į Ramiojo vandenyno šalį, o aš kreipėsi į savo partnerius ir sakiau:” Aš visiškai apgailėtinas “. Turėjau drąsos pasakyti:” Aš ketinu paklausyti savo gyvenime kad man patinka ir tikiu tuo, ką darau “.”

Dėl Bilyeu, kuris užaugo sunkiai nutukusioje šeimoje Tacoma, WA, tai reiškia pradėti kompaniją, kurios tikslas – nutraukti medžiagų apykaitos ligas, pvz., Diabetą, susijusius su nutukimu. “Visi mūsų produktai yra suprojektuoti atsižvelgiant į tai, kaip jie veikia jūsų kraujo plokštes”, – sakė Bilyeu. Manoma, kad metabolinės ligos, pavyzdžiui, diabetas, sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. “Quest”, kuris reiškia pridėtą cukrų, buvo “no-no”, nesvarbu koks jis yra natūralus. Antrasis tikslas – gaminti maistą, kurį žmonės pasirinktų, nes jis buvo geras, o ne todėl, kad jums buvo geriau. “Maistas yra mūsų socialinio gyvenimo centras ir jo kokybė yra tokia pati kaip vaistas, todėl jausmas yra labai įdomus. Tačiau šie santykiai greitai pasirodo piktnaudžiavimo “, – sakė jis. “Aš norėjau pripažinti nuostabų būdą, kuriuo jaučiasi apsistoti su savo šeima ir pasimėgauti gardžiu maistu, bet tai tinka jums”.

Daugelis žmonių neretai šalia stalo su savo artimaisiais valgyti baltymų barus. “Bilyeu” pradėjo dirbti su barais, kad gautų kreditą fitneso ir mitybos pasaulyje. “Jei turiu antsvorio, aš norėčiau kreiptis į tą, kuris turi formą ir sako:” Ką jūs valgote? “, – sakė jis. “Mes norėjome, kad atsakymas į tai būtų” Quest “.

Jis ir du partneriai pradėjo tirti baltymų juostų receptus, tešlą ranka rankiniu būdu paleidžiant valcavimo kaiščiais ir peiliais naktį, kol dirba programinės įrangos kompanija. Nė vienas iš jų nežinojo apie pramoninę virtuvę; buvo daug bandymų ir klaidų. “Mes negalėjome netgi grąžinti barų atgal tuo metu, nes žmonės buvo įsitikinę, kad baltyminiai barai yra tiesiog šiukšlių”, – sakė jis. Tačiau iki 2011 m. Jie užsisakė vieną ar dvi dienas. Tada Bilyeu sako: “tai nutiko”.


Kvesti-baras-šokoladas-sausainis-tešla
Courtesy of Quest

Praėjus keliems mėnesiams po “Quest” barų paskelbimo ir pasekėjų, Hoomanas atkreipė dėmesį į “Quest”. “Quest” darbuotojas pakomentavo nuotrauką, kurią ji paskelbė apie “Chocolate Chip Cookie Dough Bar” (žinomą tarp gerbėjų, kaip CCCD ir labiausiai parduodamą visų laikų “Quest” barą) ir paprašė jos pristatymo adreso. “Praėjus maždaug metams po to aš turėčiau pasiimti barų dėžes kas kelis mėnesius”, – sakė Hoomanas. Ji gavo produktus, kad galėtų pateikti dovanų savo “Instagram” puslapyje ir naujų skonių, kol jie buvo išleisti.

Pirmaisiais metais “Quest” didžiausia rinkodaros strategija buvo žmonių siuntimas laisvomis juostomis. Kaip sakė Bilyeu, bendrovė nukreipė žmones, kurių socialinės žiniasklaidos priemonės buvo didelės, ir kurie jau buvo tinkami, “Žmonės su šešiais paketais yra vaikščioti reklaminiai skydai”.

Bendrovės laiko negalėjo būti geriau. Fitneso pramonė buvo jūrų pasikeitimo viduryje. Moterys, tokios kaip Hoomanas, pateko į svorio kambarį, o apie Instagram kalbėjo apie tai..

Moterys visada buvo “Instagram” galios vartotojai, sudarantys įvairias bendruomenes per visą platformą, o daugelis jų sąveikos yra susijusios su fitneso, maisto, svorio ar visais trimis. Galėtumėte teigti, kad dėl “Instagram” pradžios didėjo svorio kėlimas. Tai buvo vieta moterims pasidalinti patarimais ir užmegzti ryšius už kultūrizmo svetainių testosterono zonos ir jų vietos sporto salėse.

Šios bendruomenės tendencijos plinta kaip laukinis ugnis, o “Quest” buvo vienas iš pirmųjų ir didžiausių. Prieš Quest dominuojanti raumenų kūrimo estetika buvo tai, ką Bilyeu vadina “venomis ir grandinėmis” – strandeliais ir kuokeliais, kurių sprogus raumenys atrodė labai intensyvus. “Quest” pakuotės yra neutralios lyties ir ryškiai spalvos milžiniškos cinamono bandelės, lašinamos su apledėjimu, o “Oreos” plaukioja prie pieno upių. Tai atlaidus ir dekadentas, o moterys atsakė.

“Quest” taip pat buvo viena iš pirmųjų kompanijų, naudojančių socialinę žiniasklaidą, kad bendrautų su žmonėmis, o ne pasakytų žmonėms ką nors nusipirkti, todėl jūs tikriausiai niekada nematysite komercinės televizijos “Quest” baro. Įmonė sukūrė ir populiarino tokius raktinius žodžius kaip #chunkporn ir #cheatclean, išsiuntė nemokamus produktus dovanoms ir pakartotinai paskelbė žmonių “kvestų kūrinius”. Ši strategija dirbo. Per pirmuosius trejus metus “Quest” išaugo 57 000 procentų. Laikui bėgant, pajamos iš vieno mėnesio į kitą padidėjo dvigubai.

Aš suvalgiau savo pirmąjį “Quest” barą 2014 m., Kai rašiau apie moterims, kurios varžosi kultūrizmo varžybose ir bandžiau patys pridėti raumenų. Iš pradžių drėgno cemento tekstūra buvo nesudėtinga, todėl buvo ir netikrojo cukraus skonio. Tačiau barai mane pripildė daug valandų, ir aš tikėjau baltymų evangelijai, kad jei aš pakankamai valgysiu, mano pasislėpimas ir bicepsai galiausiai pasirodytų, šlovingą ir visiškai suformuotą. Po poros mėnesių aš valgiau tris ar keturis Quest barus per savaitę. (Šokolado chip sausainių tešlos, sausainių ir kremo bei dvigubo šokolado skiltelės). Tada aš pavargau maitinti save baltymu ir pradėjau valgyti tai, ko norėjau dar kartą.

Iki 2014 m. Pabaigos “Quest” manija patyrė karščiavimą. Jada Pinkett Smith juos valgė. Demi Lovato juos valgė. “BuzzFeed” pasiūlė 14 ženklų: “Quest Bar Fanatic”. Jei stebėjote kokį nors madingą “Fit Insight” žmones “Instagram”, negalėjote nulenkti colio nematydami “Quest” juostos, nepaisant to, kad jis yra mažiausiai fotogeniškas maisto produktas, baltos arba beveik juodos, dažnai su neaptiktomis gabalėlėmis ir gabalais. Hooman valgė du, kartais tris dienas, finansuodamas savo įprotį darbe “GNC”, kuri jai suteikė darbuotojui nuolaidą. Ji atrado, kad jas kepia, kad jie būtų šiltos ir juokingos. Ji pašaukė savo barus “bae” ir daug naudojo širdies emo emocijas.

Kraunasi

Žiūrėti “Instagram”

Kiti žmonės taip pat tapo kūrybingi, maudydavo “Quest” barus ir paskelbdami #questcreations “Instagram”. Vienas iš jų buvo Kim Capella. Kapelai buvo antsvoris daugumoje savo gyvenimo, kol atrado, kad ji myli kepti ir iškepti sveikus desertus. Ji prarado daugiau nei 60 svarų ir sukūrė Instagram, @pbeechie ir tinklaraštį “Kokosų dienoraščiai”, kad pristatytų savo receptus. Ji paskelbė savo pirmąjį “Quest” baro receptą 2013 m., Šokolado mikroscheminės tešlos “poptart”, ir padarė beveik 100 Quest receptų nuo tada, kai įskaitant blynus, pyragus pyragus ir prancūzišką skonį. Jos receptai buvo tokie populiarūs, kad “Quest” skraidė į Las Vegasą į “Olympia”, didžiausią treniruoklių parodą šalyje, ir sumokėjo ją dirbti savo stende.

“Mes turėjome abipusį pagarbą vieni kitiems”, – sakė Capella. “Aš visada turėjo tokią prasmę, kad buvau šeimos dalis”. Kai “Quest” išbandė baltymų miltelių liniją, jie samdė “Capella”, kad būtų sukurta receptų, kurie buvo spausdinami ant talpyklų.


Ir tada, neišvengiamai, atėjo atbulai. 2014 m. Spalio mėn. “Healthy Wellness blogger”, pavadinta “Ksenia Avdulova”, savo tinklalapyje paskelbė pranešimą “Pusryčių nusikaltėliai”, “Išlipkite iš Quest barų (ir skanių maisto produktų alternatyvų)”. Avdulova nėra mitybos specialistas, tačiau ji sakė, kad parašė pranešimas, pagrįstas jos asmenine patirtimi, bando barus.

“Aš nuolat žiūrėjau žmones į” Instagram post Quest “barus savo jogos drabužiuose ir jų seksualinį abs”, – sakė ji. Taigi ji išbandė vieną. “Aš jaučiau, kaip likdavau akmenį mano pilvą likusiai dienai”. Jos postas pavadino “Quest” barus, kuriuose buvo naudojamas labai išplautas išrūgų baltymas, ląsteliena, pavadinta izomalto-oligosacharidais, kurie gali sukelti virškinimą kai kuriems žmonėms ir sukralozę, netikras cukrus taip pat parduodamas kaip “Splenda”.

Per kelias dienas Avdulovos postas išnyko. Šimtai žmonių komentavo ir el. Paštu. “Tiek daug žmonių, kurie yra sunkūs” Quest “baro gerbėjai, mane atakavo asmeniškai”, – sakė ji. Vienas žmogus pasakė jai, kad baltymų barai nėra tokie “veganų mažos mergaitės” kaip jos.
Sveikatingumo ir fitneso industrijos visada buvo keistos bedugnės, o Avdulova aiškiai yra labiau sveikatingumo stovykloje. Jos svetainė reklamuoja “Kūno maitinimą su sąmoningu judesiu ir skanu sveiką maistą” bei “Giliausios jūsų sielos norus”. Tokiems žmonėms “Quest” barai niekada nebūtų laikomi sveikomis, nes ingredientai, tokie kaip išrūgų baltymai ir sukralozė, yra labai perdirbami. “Jie turi jiems negyvą skonį”, kaip sakė vienas komentaras. Kita vertus, fitneso stovykloje esantys žmonės, pavyzdžiui, “Hooman”, dažniausiai yra mažiau susirūpinę ingredientais ir labiau rūpinasi mitybos etiketėmis – kalorijomis, riebalais, baltymų ir angliavandenių.

Pastaraisiais metais Avdulovos labui pakilo banga. Kai kurie alternatyvūs barai, kuriuos ji rekomendavo kaip “Rise” ir “GoMacro”, traukia žmones iš fitneso pasaulio, o nauji konkurentai bando daryti tai, ką Quest daro, bet geriau. “FitJoy” ir “Good2Go” barai turi panašių ingredientų, tačiau jų paprasta, švari pakuotė leidžia “Quest” barams atrodyti nuo datos.

Anksčiau šiais metais Hoomanas pastebėjo, kad jos slapukai ir “Cream Quest” baras išgirdo skirtingus. Jos klientai “GNC” pasakojo jai tą patį, todėl ji patikrino etiketę ir suprato, kad ingredientai pasikeitė. Tirpi kukurūzų pluoštas pakeitė izomalto-oligosacharidus, kuriuos žmonės sakė, davė barams skirtingą tekstūrą ir dirbtinį skonį. Ji nustojo valgyti “Quest” barus šalto kalakuto ir pranešė apie savo nusivylimą “Instagram” kartu su šimtais kitų žmonių.

kvesto baltyminiai milteliai
Courtesy of Quest

Bilyeu sako, kad po pokyčio pardavimai smarkiai sumažėjo Jis pavadino jį “neįtikėtinai galingu mokymosi pamoka”. Pasak jo, paaiškėjo, kad perjungimas įvyko, nes tyrimas parodė, kad isomaltoligosacharidai buvo absorbuojami į plonąją žarną, taigi jie iš tikrųjų neveikė kaip pluoštas. “Mes girdėjome apie testą šeštadienį”, – sakė jis. “Tą pirmadienį mes pradėjome pereiti prie kukurūzų pluošto”. Nauji barai skanavo blogai, sako jis, nes jie paguldė juos prieš tobulinant receptą.

Reaguodama į protestą ir mažėjantį pardavimą, Quest vėl iš naujo suformulavo kelis mėnesius. Kukurūzų lydinys pasiliko, tačiau, pasak Hoomano ir daugumos interneto, barai skonis geresni. Tačiau jie nėra taip gerai, kaip anksčiau. Quest išsiuntė Hooman antrą naują receptą kartu su laišku, kuriame paprašė ją peržiūrėti Instagram, kurį ji padarė. Jos apžvalga buvo drąsus. “Tikrai nepanašus į senus barus”, – rašo ji.

Hooman nebe skelbia Quest barų nuotraukų. Ji sako, kad ji kartais valgo juos, bet ji daugiau į Lenny ir Larry baltymų slapukus, “Combat bars” ir “Pro Bars” – naują veganų baltymų juostą. “Buvo daug žmonių, kurie buvo panašūs į mane, nuolat skelbdami” Quest “barus ir” Quest “kūrinius, bet kadangi viskas įvyko ir baltymų juostos žaidimas pasikeitė, aš vis mažiau ir mažiau žiūriu”, – sakė ji..

Kalbant apie “Capella”, recepto kūrėją, ji 2015 m. Tapo veganiu ir daugiau nevalgo “Quest” barų, nes išrūgų baltymai pagaminti iš pieno. Ji sakė, kad “Quest” turėjo pastebėti, nes jie nustojo pasiekti ją.

Tuo tarpu “Quest” grįžo atgal, atrodo, vien tik augimu. “Quest” barai dabar yra oro uostuose, degalinėse, “WalMarts” ir už jos ribų. Patikrinkite #quest hashtag “Instagram”, ir jūs tikriausiai pamatysite daugiau žmonių įrašų iš Europos nei JAV. Dabar yra 20 skonių, plius Quest baltymų lustai, baltyminiai milteliai ir makaronai..

Bilyeu sako, kad ketina pamatyti “Quest” kiekvienoje parduotuvės pusėje. “Vienintelė trunkanti tendencija yra metabolinė tiesa”, – sakė jis. Mes pamatysime, ar “Instagram” sutinka.

Susiję: “Instagram” maitinimosi siaubas: kaip “įtakojai” keičia maistą