Satu-satunya Formula yang Anda Butuhkan untuk Membuat Pie Buah-Mengisi Buah Terbaik Anda

Buah, gula, tepung maizena, asam, ekstra. Ini adalah satu-satunya hal yang perlu Anda ingat untuk menghasilkan kue yang sempurna. Anda sudah membaca panduan langkah demi langkah kami tentang kerak pai yang paling ringan dan paling ringan. Sekarang, Anda siap untuk mengisi kulit mentega dengan setumpuk buah yang matang dan matang – dan kami di sini untuk menyiapkan Anda untuk kesuksesan pengisian pie..

Karena rasa manis, kegetiran, dan juic semua tergantung pada seberapa matang buah Anda, tidak setiap pie akan sama setiap waktu. Apakah blueberry Anda sangat asam? Mungkin Anda membutuhkan lebih banyak gula. Pernah diberkati dengan buah prem paling enak yang pernah Anda lihat? Anda mungkin ingin menambahkan satu sendok makan lebih banyak tepung maizena. Rasakan dan bereaksi. Karena buah yang berbeda memiliki tingkat kemanisan, keasaman, pektin, dan air yang berbeda, masing-masing memiliki formula khusus tersendiri untuk menjadi isi kue. Berikut tiga favorit kami:

strawberry-lemon-pie-filling
Christopher Testani

Strawberry-Lemon

Buah: 2 lb strawberi, dikuliti, dipotong-potong
Gula: 1½ gelas
Kanji dr tepung jagung: ¼ cangkir
AC id: 1 sendok teh. cuka beras tak berbasi
Ekstra: 2 buah lemon, diiris tipis, biji dibuang

blueberry-pie-filling
Christopher Testani

Blueberry-Ginger

Buah: 2 lb blueberry (sekitar 6 gelas)
Gula: 1 gelas
Kanji dr tepung jagung: ¼ cangkir
AC id: ¼ cangkir air jeruk nipis segar
Ekstra: 1 sendok teh. setiap parutan jeruk nipis segar dan jahe

plum-thyme-pie-filling
Christopher Testani

Pai Plum-Thyme

Buah: 2 ½ lb prem, potong ½ “irisan
Gula: 1 gelas
Kanji dr tepung jagung: ¼ cangkir
AC id: 2 sdm. cuka sari apel
Ekstra: 1 sendok teh. lemon thyme atau daun thyme biasa

Dapatkan Resep:

Strawberry-Lemon Lattice Pie
Blueberry-Ginger Double Crust Pie
Pie Cut-Out Plum-Thyme