Sarapan Anda Dipanggil, dan Anda Ingin Ini Smoothie Bowl

Ini adalah fakta ilmiah: Makanan hanya terasa lebih enak dalam mangkuk (tanyakan pada kami tentang makanan pokok makan siang favorit kami). Tetapi bahkan kita penggemar mangkuk merasa skeptis dengan smoothie bowls — kita suka smoothie, dan kita suka mangkuk, jadi mengapa mengacaukan sesuatu yang baik dengan melemparkannya ke dalam wadah baru? Artinya, sampai kami menyadari bahwa meletakkan smoothie Anda dalam mangkuk memberi Anda alasan untuk mandi dengan topping, sundae-style.

Kami menghabiskan pagi baru-baru ini membuat açai (itu ah-SIGH-ee) mangkuk dengan Ryan Black dari Sambazon, perusahaan yang memperkenalkan AS kepada Amazonian superberry itu. Cawan-cumi ini terdiri dari buah-buahan, biji-bijian, dan granola yang dicampur dengan buah, biji-bijian, dan granola yang dibuat untuk sarapan atau makanan ringan yang penuh energi, dan sangat mudah dibuat di rumah — yang Anda butuhkan hanyalah blender yang kuat dan beberapa pilihan topping. Inilah cara Black melakukannya.

ryan-black-sambazon-acai-bowl-founder
Elyssa Goldberg

Pendiri Sambazon, Ryan Black, menggali ke dalam mangkuk açaí yang bahkan lebih berwarna dari kemejanya. Foto: Elyssa Goldberg

Dasar

Untuk membuat mangkuk açaí ini, Black menggunakan garis Sambazon berisi paket açaí berry beku dan murni (yang dapat Anda temukan di bagian makanan beku Whole Foods dan toko kelontong lainnya yang lengkap). Dia memasukkan beberapa bungkus ke dalam blender kuat dengan sedikit air kelapa dan pisang, untuk menambahkan krim. Tapi Anda juga bisa menggunakan jus atau alt-milk (seperti almond atau rami) untuk mengencerkan pure buah Anda, dan menaikkan faktor krim dengan menambahkan alpukat. Seperti halnya smoothie lainnya, apa pun yang akan membuat buah Anda lebih lezat dengan konsistensi yang kental dan kental.

acai-bowl-sambazon-mise-en-place
Elyssa Goldberg

Foto: Elyssa Goldberg

The Topping

Sekarang, ke hal-hal yang menyenangkan: topping yang mengubah smoothie mangkuk açaí Anda menjadi sarapan. Kami menyukai kombo stroberi, pisang, blueberry, granola, serpih kelapa panggang, dan biji rami. Untuk keseimbangan rasa dan tekstur, pilih setidaknya satu topping dari masing-masing kategori di bawah ini, lalu pile ’em on:

Buah: Hampir semua buah segar berukuran gigitan, seperti buah beri, potongan pisang atau mangga, potongan nanas, atau biji delima, akan memuaskan selera Anda.

Crunch: Anda tidak bisa salah dengan serutan kelapa kelapa atau kacang, kelapa suwir, biji kakao, atau granola.

Kesehatan-Boosters: Cobalah biji chia, biji rami, bee pollen, atau goji berry.

The Sweetener: Gerimis agave, madu, atau sirup maple menambahkan sentuhan kemanisan.

Dapatkan inspirasi dari smoothie bowls yang dibuat oleh beberapa ‘grammers’ favorit kami:

instagram-smoothie-bowl-dimes
Instagram / dimestimes

Instagram / @ dimestimes

instagram-smoothie-bowl-lee-from-america
Instagram / leefromamerica

Instagram / @ leefromamerica

instagram-smoothie-bowl-sara-britton-my-new-roots
Instagram / mynewroots

Instagram / @ mynewroots

instagram-smoothie-bowl-alaina-sullivan
Instagram / alasully

Instagram / @ alasully

instagram-smoothie-bowl-kure
Instagram / kurejuice

Instagram / @ kurejuice

instagram-smoothie-bowl-liquiteria
Instagram / liquiteria

Instagram / @ liquiteria

instagram-clean-food-dirty-city
Instagram / cleanfooddirtycity

Instagram / @ cleanfooddirtycity

instagram-smoothie-bowl-the-papan tulis-mag
Instagram / thechalkboardmag

Instagram / @ thechalkboardmag