kue amareti

Cookie amaretti yang kecil dan renyah adalah makaroni Italia manis yang diberi bumbu pasta almond pahit atau pasta kernel aprikot. Cookie seukuran gigitan ini mendapatkan airiness mereka dari putih telur yang dipukuli hingga ke puncak yang lembut. Mereka disalurkan ke loyang dan dipanggang sampai keemasan dan renyah.

Kue Amaretti baik untuk dimakan sendiri atau di pencuci mulut. Bubuhi kue, campur dengan mentega, dan membuat kerak sempurna untuk cheesecake atau kue. Taburi biskuit yang dihancurkan dengan es krim untuk topping lezat. Atau lapis dengan krim kocok dan buah untuk parfait cepat.

Ada banyak merek yang tersedia saat ini tetapi yang paling populer adalah
Amaretti di Saronno, terbuat dari resep yang diawetkan oleh keluarga Lazzaroni.