Kita Tidak Dapat Mengingat Kehidupan Sebelum Roti Goreng

Anda tahu bagaimana ketika Anda membuat keju panggang, rotinya menjadi berkilau dan keemasan serta renyah dan lezat? Newsflash: Anda tidak perlu membuat keju panggang untuk mendapatkan roti seperti itu.

Anda hanya perlu mulai menggoreng roti Anda daripada memanggangnya.

Saya mulai melakukannya baru-baru ini, hampir sebagai renungan. Hampir setiap pagi, saya menggoreng beberapa telur dalam minyak zaitun untuk sarapan. Selalu ada minyak yang tersisa di wajan dan saya pikir, mengapa tidak melempar sepotong roti yang enak dan berkerak di sana sementara panci masih di atas api?

Ledakan.

Cara Membuat Roti Goreng

Beberapa menit kemudian, setelah meratakan roti dengan spatula, saya memiliki sesuatu yang pada dasarnya sama dengan roti panggang tetapi jauh lebih memuaskan — renyah di luar, empuk di dalam, dan diresapi dengan rasa.

Tentu saja, Anda tidak perlu telur untuk membuat roti goreng. BA direktur makanan Carla Lalli Music melempar beberapa irisan di panci untuk disajikan dengan sup tomat buatannya. Saya sudah memasangkan roti goreng dengan situasi rebusan kacang yang saya buat di musim dingin.

Dan sementara roti goreng mungkin tampak memanjakan, tidak kurang sehat daripada roti panggang. Hal yang sama — roti plus mentega atau minyak zaitun. Hanya lebih baik.

[#### Untuk inspirasi sarapan lebih banyak, lihat 44 resep telur favorit kami

] (http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/egg-recipes)