Ikan teri

Ikan teri kecil, ikan keperakan yang berasal dari Mediterania dan pantai selatan Eropa. Mereka dijual asin, biasanya dikemas minyak, dan diisi. Umumnya mereka datang datar atau digulung dalam kaleng atau guci, atau digiling dan dicampur dengan minyak atau mentega untuk membuat pasta yang dijual dalam tabung. Sendiri, teri sangat asin tetapi dicampur ke dalam saus, saus, atau pasta, mereka menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa.

BAGAIMANA CARA MENGGUNAKAN

Untuk mengurangi rasa asin, rendam teri dalam air selama 30 menit, kemudian tiriskan dan tepuk kering dengan tisu. Ikan teri dapat hancur dengan mudah, yang sangat bagus untuk saus, saus, dan masakan yang dimasak. Masukkan saja mereka dalam food processor dengan bahan lain atau cincang halus untuk mempertahankan teksturnya. Saat memasak dengan ikan teri, tapak dengan ringan: Setiap bagian dikemas dengan rasa sehingga sedikit berjalan jauh.

BAGAIMANA UNTUK MENYIMPAN

Ikan teri yang sudah dikalengkan atau tersentak memiliki umur simpan satu tahun. Dikunci, kaleng atau guci yang tertutup rapat dapat disimpan di kulkas setidaknya selama dua bulan.