Cara Meregangkan Sisa Bawa Pulang Beras Ke Dalam Beberapa Makan Malam Lagi di Malam Hari

Thai, Cina, India — apa pun makanan pilihan Anda, kemungkinan besar itu datang dengan terlalu banyak nasi dalam kotak karton putih kecil. Dan kemungkinan Anda menempatkan kotak karton putih kecil itu di lemari es Anda dengan niat terbaik untuk memakannya besok, hanya untuk menemukannya kembali beberapa minggu kemudian ketika isinya telah membeku menjadi satu bata padat nasi basi. Lain kali Anda menemukan diri Anda terlalu banyak membawa sisa nasi, membuatnya bertahan satu atau dua hari lagi dengan mengubahnya menjadi salah satu makan siang, makan malam, dan bahkan makanan penutup yang hemat anggaran dan waktu ini..

Buat Nasi Goreng

Ini adalah sisa beras takeout yang tersisa. Nasi goreng cepat-petir paling baik dibuat dengan nasi yang sudah lama, didinginkan, yang menghasilkan biji-bijian yang renyah dan terpisah dengan baik alih-alih massa yang lembek dari ketan. Siapkan campuran aromatik cincang seperti bawang, daun bawang, bawang putih, atau jahe; memotong sayuran segar atau beku; dan bumbu seperti minyak wijen, kecap, dan cuka beras. Dapatkan semewah yang Anda inginkan dengan tambahan seperti potongan cincang atau tumis kimchi. Dan jangan lupa telur: Buatlah panci dalam panci Anda dan masukkan telur langsung ke dalamnya, aduk dan masukkan ke dalam sisa campuran nasi saat Anda memasak sampai cukup matang.
Dapatkan resep: Nasi Goreng Udang

sumpit-siap-nasi
Gentl & Hyers

Foto: Gentl & Hyers

Bawa Kembali ke Kehidupan

Selama tidak lebih dari satu atau dua hari, Anda dapat menghidupkan kembali sisa nasi sisa dengan baik di microwave atau di atas kompor. Untuk microwave, masukkan nasi ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk basah. Microwave dengan penambahan 30 detik sampai panas — nasi akan mengalami rehidrasi dari uap, dan Anda dapat menggunakan garpu untuk menggelembungkannya setelah keluar dari microwave. Sebagai alternatif, Anda dapat memasukkan sedikit air ke dalam panci bersama dengan nasi, tutup, dan panaskan kembali dengan lembut. Ini mungkin tidak persis seperti pot yang baru dibuat, tetapi sulit untuk mengalahkan (hampir) beras instan setelah hari kerja yang panjang.

Buat Fritters

Campur beberapa nasi sisa dengan telur kocok dan campuran bawang, bawang putih, dan rempah-rempah cincang halus. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sedikit nasi sampai menjadi gorengan, masukkan ke dalam panci untuk menciptakan kerenyahan ekstra. Makan dengan saus kedelai dan irisan daun bawang.

makan malam-merah-nasi-bubur-dengan-ayam
Danny Kim

Foto: Danny Kim

Masak sampai mati

Untuk membuat versi bubur, bubur nasi Cina yang gurih, nasi mendidih dengan kaldu ayam atau sayuran sampai nasi sangat lembut. Anda juga bisa memasak beberapa paha ayam dalam campuran beras dan kaldu untuk menambahkan sejumlah besar.
Dapatkan Resep: Red Rice Congee dengan Ayam, Kimchi, dan Jamur

Lemparkan Ini ke Frittata

Orang Italia memiliki pasta frittata, yang persis seperti apa rasanya: Sisa pasta yang dicampur dengan apa pun yang ada dan ujungnya Anda miliki, ditambah krim, keju, dan beberapa telur kocok. Panggang hingga matang, lalu potong menjadi irisan dan sajikan. Uji Manajer dapur Brad Leone suka melakukan versi ini dengan nasi.

beras-puding-dengan-segar-pir-dan-madu
Christina Holmes

Foto: Christina Holmes

Buat Puding

Panaskan nasi dengan susu atau krim dalam panci kecil sampai nasi lunak dan susu telah mengental, tambahkan pemanis dan buah segar, dan Anda punya puding nasi untuk menyebut makanan penutup, sarapan, atau makanan lainnya. Untuk pengambilan yang sedikit lebih baik, kontributor Test Kitchen Rick Martinez suka memanaskan sisa nasi dengan sedikit mentega, gula, dan buah segar.
Dapatkan Resep: Beras Puding dengan Pir Segar dan Madu

nasi-mangkuk-dengan-goreng-telur-dan-alpukat

Foto: Yossy Arefi

Jika Tidak Ada Lagi, Taruh Telur Di Atasnya

Trik kami yang sangat mudah untuk hampir semua hal membutuhkan sedikit semangat. Goreng telur dalam minyak zaitun di atas api besar sampai putih diatur tetapi kuning telur masih berair, sekitar 3 menit. Kemudian nasi hangat dengan telur, saus pedas, dan irisan alpukat. Makan malam disajikan.

Bahkan lebih banyak lagi cara untuk memakan makanan favorit pantry favorit kami, ditambah ramen ramen instan favorit kami di bawah ini: