Cara Mempersiapkan Bayi Artichoke, Langkah demi Langkah, dengan GIF!

Pernah memasak artichoke bayi? Sekarang adalah saat yang tepat untuk memulai. Tersedak dan duri-duri mereka membersihkan dalam sekejap, menghasilkan hati yang lembut dan batang. Ini play-by-play.

  1. Tarik daun luar hijau untuk memaparkan yang kuning pucat. Miliki semangkuk air jeruk di siap.
  1. Menggunakan pisau bergerigi, potong satu inci dari bagian atas artichoke. Putar dan putar ujung batangnya.
  1. Gunakan pengupas sayuran atau pisau pengupas mencukur lapisan gelap yang keras dari batang di bawah jantung.
  1. Membelah artichoke memanjang dan mengeluarkan choke. Taruh di air yang sudah diasamkan sehingga tidak akan berubah menjadi coklat.

Gunakan mereka dalam resep ini: Pot-Roasted Artichokes