Cara Membuat Sandwic Ice Cream 2 Layer

Makan sandwich ais krim boleh membuatkan anda berasa seperti anak lelaki lagi.
Tetapi jika anda pernah mencuba membuat satu di rumah, anda tahu ia tidak semudah 1-2-3. Pertama, terdapat kuki sendiri. Terlalu tebal, dan anda tidak boleh menggigit melalui mereka. Terlalu kurus, dan mereka hancur. Anda memerlukan cookies (seperti ini oatmeal atau coklat yang asin) yang melanda tempat yang manis di antara, secara lembut melembutkan ketika mereka sejuk. Dan ya, kunci anda membekukan sandwic es krim anda selepas memasang; anda tidak boleh segera memakannya. Mengenai ais krim? Itu mudah. Hanya pilih rasa kegemaran anda yang dibeli di kedai. Kemudian jelaskan beberapa ruang beku dan bersiap sedia untuk perjalanan kembali ke masa. Nostalgia tidak pernah terasa begitu baik.

Apabila memilih lapisan aiskrim anda, anda boleh memilih apa-apa rasa yang anda suka sepanjang ia ais krim bona fide: Gelato, yoghurt beku, dan sorbet tidak juga kukuh. Pilih dua perisa yang akan disukai dengan baik dan sediakan beberapa kontras warna, seperti pasangan ini:
Vanilla + Mango
Kopi + kelapa
Chocolate + Caramel Salted
Pistachio + Cherry

Sebaik sahaja anda mendapat ais krim anda, mari kita lakukan perkara ini

Pertama, panggang cookies coklat dalam resipi di sini. Kemudian sediakan pengisian aiskrim anda:

ais krim-plastik-wrap-cutting-board.png
Foto oleh Alex Lau

Baris panci penaik 13×9, sebaiknya lurus sebelah, dengan 2 lapisan bungkus plastik, meninggalkan beberapa inci tidak terjual di semua sisi; letakkan di beku.

cut-ice-cream-soften.jpg
Gambar oleh Alex Lau, Styling oleh Sue Li

Keluarkan kedua-dua gelas ais krim pertama dari bekas (hanya kupas bekas jika kertas itu, atau gunakan spatula getah untuk membantu slaid ais slaid keluar jika bekas itu plastik).

pemotongan-ais krim-melembutkan.jpg
Gambar oleh Alex Lau, Styling oleh Sue Li

Potong aiskrim menjadi 2 “keping dan letakkan dalam mangkuk besar.

soften-ice-cream.jpg
Gambar oleh Alex Lau, Styling oleh Sue Li

Biarkan duduk sehingga sedikit melembutkan, kira-kira 5 minit, kemudian kacau dengan sudu kayu atau spatula getah yang besar sehingga konsistensi adunan kek tebal.

cherry-ice-cream-pan.png
Foto oleh Alex Lau

Eskrim es krim ke dalam pan dingin dan licin ke dalam lapisan yang sama dengan spatula luar set yang kecil. Pembekuan terbuka sehingga tegas, 15-20 minit.

Ulangi proses pelembutan dengan kedua-dua liter rasa kedua.

ais krim-ceri-plastik-balut.png
Foto oleh Alex Lau

Potong kedua rasa di atas lapisan pertama dan keluarkan, menyebarkan ais krim sepanjang jalan ke tepi dan membuat puncak sebagai tahap yang mungkin. Tutup dengan balutan plastik dan beku sehingga ais krim keras, sekurang-kurangnya 8 jam.

perhimpunan

pemotong-papan-ais-krim-sandwich-knife.png
Foto oleh Alex Lau

Keluarkan aiskrim dari penyejuk beku, buang, dan terbalik ke papan pemotongan; keluarkan kuali dan kupas plastik. Sekatkan blok ais krim untuk membuat segi empat tepat yang berukuran lurus berukuran 12×7½ “(yep, ada penguasa yang terlibat).

cherry-cutting-board-ice-cream-sandwiches-cookies.png.png
Foto oleh Alex Lau

Bekerja dengan cepat supaya ais krim tidak mencairkan, potong blok memanjang menjadi 5 baris yang sama
dan kemudian bersilang menjadi ketiga sehingga anda mempunyai 15 buah yang berukuran sekitar 4×1½ “.

cherry-ice-cream-sandwiches-cookies.png
Foto oleh Alex Lau

Bekerjasama dengan 1 bata ais krim pada satu masa, gunakan spatula logam nipis untuk ditempatkan pada cookie rata-sisi [6] dan
atas dengan kuki kanan sebelah [7]. Pindahkan sandwic kepada lembaran penaik rim yang ditetapkan dalam peti sejuk semasa anda bekerja. Kupas sandwich sehingga ais krim keras, kira-kira 2 jam. Tutup dulang dengan bungkus plastik dan bekukan sekurang-kurangnya 8 jam lagi untuk membiarkan cookies melembutkan.

Pusingan Bonus

ais cream sandwich sprinkles crop
Gambar oleh Alex Lau, Styling oleh Sue Li

Sapukan mereka dalam taburan jika anda merasakan perayaan!

Melangkah ke hadapan
Doh boleh dibuat 2 hari ke hadapan; terus sejuk. Kuki boleh dibakar
1 minggu ke depan; dipindahkan ke beg plastik yang boleh dipulihkan dan membekukan. Es krim berlapis boleh dibuat 1 minggu ke depan; terus beku dalam kuali. Sandwic boleh dipasang 5 hari ke hadapan; terus beku.

Dan inilah cara membuat sandwic cookie ais krim oatmeal, dengan foto langkah demi langkah