Alat Dapur Yang Sebenarnya Anda Butuhkan di Registry Pernikahan Anda

Yay! Anda akan menikah! Atau, Anda punya teman yang akan menikah! Mendaftar untuk pernikahan harus menjadi pengalaman yang menyenangkan dan direncanakan dengan baik. Tetapi jika Anda pernah menemukan diri Anda di dalam Crate & Barrel dengan sedikit serangan panik apakah Anda benar-benar membutuhkan alat pengiris alpukat (Anda tidak — kami berjanji), kami di sini untuk membantu.

Langkah pertama, dinginkan. Seleksi mangkuk salad seharusnya tidak membuat Anda stres. Langkah 2: Pikirkan tentang bagaimana Anda benar-benar menggunakan dapur Anda
Lupakan sebagian besar hal itu tentang bagaimana Anda bercita-cita untuk menggunakan dapur Anda. Pernah mencoba pasta buatan sendiri tetapi Anda ingin mencobanya? Itu adalah sentimen yang hebat, tetapi harus realistis — hanya karena seseorang memberi Anda pembuat pasta bukan berarti besok Anda akan mengaduk-aduk gelendong fettuccine.

Langkah 3: Jangan takut untuk meminta sesuatu yang mahal
Anda pasti harus mendaftar untuk “sesuatu yang bermanfaat dan mahal (dan tahan lama) yang biasanya tidak mampu Anda bayar,” kata editor eksekutif kami., Christine Muhlke. “Saya suka ketika rekan-rekan saya di Kertas majalah dikumpulkan bersama untuk membelikan saya pemanggang Dualit $ 200 di tahun 1996, “katanya.” Mixer KitchenAid atau Cuisinart pasti termasuk dalam kategori ini. “

Langkah 4: Pikirkan tentang barang-barang yang akan bertahan untuk jangka panjang
Editor makanan dan fitur Carla Lalli Music—Yang merayakan ulang tahun ke 15 musim panasnya musim panas ini — memiliki beberapa hadiah dapur dari tahun 1999 yang masih ia gunakan pada tahun 2014, termasuk blender tongkat Braun dan gelas anggur merah dan putih Riedel. Jika Music bisa kembali ke masa lalu, katanya, dia akan mendaftar untuk blender Vitamix, Staub dan Le Creuset Dutch Oven. Musik memperingatkan menjauh dari peralatan makan mahal. “Anda tidak akan memiliki banyak peluang untuk menghancurkan porselen,” katanya.

Langkah 5: Nikmati iseng atau dua (tetapi tidak lebih).
Tidak semua yang Anda daftarkan harus segera digunakan. “Untuk pernikahan kami, pada tahun 2006, istri saya dan saya mendaftar untuk beberapa gelas martini yang sangat bagus dan sederhana … dan kemudian tidak pernah menggunakannya,” kata editor BonAppetit.com. Matt Gross. “Selama enam tahun lamanya, mereka duduk di dalam kotak kardus kecil mereka, tidak dicintai dan disesali — buang-buang uang! Hadiah mengagumkan apa lagi yang telah saya anut! —Untuk, suatu hari di akhir musim panas 2012, saya menyadari bahwa saya benar-benar harus belajar bagaimana cara membuat koktail yang bagus. Keluarlah gelas, pencampuran Manhattan dimulai, dan penyesalan saya sirna dengan seteguk pertama vermouth dan rye. “

Dan kemudian ada hadiah yang Anda temukan kembali enam tahun kemudian di sudut garasi atau unit penyimpanan Anda yang berdebu dan masih belum bisa digunakan. Bagi Muhlke, hal-hal besar yang tidak mungkin disimpan — seperti mangkuk pons raksasa atau pengiris daging — tidak termasuk dalam daftar. Muhlke memperingatkan terhadap gadget atau barang-barang aneh dengan kehidupan yang relatif singkat (handuk piring, ini termasuk Anda) juga.

Langkah 6: Dapatkan mabuk (dalam 10 tahun)
Masih bingung? Pertimbangkan mendaftar untuk anggur bagus yang akan menua dengan baik, katakanlah banyak BA staf. Setelah semua, tanpa sesuatu untuk menuangkan ke dalamnya, bahwa batang gelas Riedel baru tidak ada gunanya.

Ini dia Selamat makan panduan untuk apa yang sebenarnya Anda butuhkan untuk registri pernikahan Anda. Catatan: ini hanya berisi barang-barang yang berhubungan dengan dapur. Kami juga penggemar banyak makanan untuk pendaftar — pikirkan gelas coupe, peralatan makan yang lezat, bahkan gerobak bar — tetapi kami hanya memikirkan pikiran dapur untuk saat ini. Mari kita mulai dengan sederhana.

Item-Item Besar

Mixer Berdiri: The KitchenAid Professional Series sangat bagus untuk semua kebutuhan kue Anda (pergi untuk Seri Artisan jika Anda lebih dari sesekali kue roti). **

Prosesor Makanan: Proses ____ 9-cup tepat (menurut kami), tapi hei, jika Anda membuat banyak marinade atau dips, tambah besar.

Vitamix Blender: Layaklah menikah hanya untuk kesempatan memiliki salah satunya, menurut salah satu BA staf (siapa kita berpikir bercanda). Jangan pernah membeli jus $ 12 lagi.

Oven Belanda: Satu oven Belanda yang besar dan cantik akan bertahan hingga akhir hidup Anda, dan merupakan wadah yang sempurna untuk cassoulet, coq au vin, dan pada dasarnya setiap hidangan slow-simmer. Pergi untuk model 5,5 liter atau 7 liter sehingga Anda dapat memasukkan ayam utuh tetapi tetap mengangkatnya.
Test Kitchen mengatakan: Oven bundar akan muat pada satu burner. Jika Anda lebih suka oval, lihat saja bagaimana kompor Anda ditata terlebih dahulu … atau jangan sedih jika menggunakan dua pembakar.

3 Pisau Sangat Baik (pisau koki, pisau pengupas, pisau bergerigi): Mereka tidak perlu mencocokkan! Beli apa yang berhasil untuk Anda (dan lewati set pisau). Uji pisau di toko untuk melihat apa yang terasa enak di tangan Anda.

Memotong papan: Apakah Anda perlu menghabiskan banyak uang untuk talenan? Secara teknis, tidak. Tetapi apakah Anda akan menggunakan kayu yang sangat indah dan berat? iya nih.
Test Kitchen mengatakan: Juga daftar untuk yang lebih murah untuk hal-hal yang mudah ternoda, seperti bit dan kunyit. Dan, talenan plastik yang bisa Anda gunakan untuk daging yang bisa masuk ke mesin pencuci piring.

Wajan penggorengan (12-inci, atau 8- atau 10-inci jika Anda benar-benar merasa perlu lebih banyak), Saus Pan Kecil (2 qts), Panci Besar (4 qts): Seperti pisau, lewati set dan beli hanya yang benar-benar Anda gunakan.

Memanggang Pan dengan Rak: Ya, ini memang memakan ruang, tetapi itu juga item yang sangat bermanfaat. Temukan model yang kokoh dan nyaman untuk dipegang.
Test Kitchen mengatakan: Pastikan panci panggang Anda TIDAK non-stick. Bagian terbaik dari daging panggang adalah mengikis potongan-potongan yang enak dari dasar panci.

Barang-barang Medium-Ticket__Stockpot (8 qts +, dengan tutup): __ Stockpots sangat bagus, tetapi Anda tidak membutuhkan yang mahal. Temukan sesuatu yang kuat namun ringan untuk semua kebutuhan sup mendidih dan lobster Anda.

Setengah Lembar Pans (2): Anda akan menggunakan ini untuk semuanya mulai dari memanggang sayuran hingga membuat kue.
Pro tip: Paket seperempat lembar berguna juga, untuk memanggang kacang.

Set Pencampuran Mangkuk Kaca: Untuk sekali ini, kami menyukai satu set, dan kami memilih kaca di atas plastik atau logam — dengan begitu bahan-bahannya terlihat dari berbagai sudut.

Mengukur Sendok dan Cangkir: Pilih yang Anda suka di sini — tetapi pilih sesuatu yang mudah dicuci!
Test Kitchen mengatakan: Pergi untuk versi stainless steel yang memiliki pengukuran terukir di pegangan sehingga mereka tidak akan memudar setelah penggunaan berat.

Spatula silikon: Ini fleksibel, bagus untuk dipanggang, dan Anda bisa mendapatkannya dalam warna yang cantik.

Rolling Pin: Ini adalah hal lain yang ingin Anda uji terlebih dahulu. Lihat apakah itu memiliki bobot yang tepat untuk Anda, dan jika Anda suka dengan gagang atau tanpa (kami lebih suka tanpa).

Rak Kawat: Cookie Anda akan berterima kasih. Begitu juga dengan gorengan yang Anda buat. Rak kawat di atas loyang bulat juga bagus untuk menyimpan pancake atau wafel hangat di oven – tidak ada dasar yang basah!

Instant-Read Thermometer: Suatu keharusan untuk memasak daging, jadi Anda tahu kapan itu selesai. Dapatkan model digital yang layak yang memberikan pembacaan yang cepat dan akurat.

Fine Mesh Strainer: Kami menggunakan saringan mesh halus sepanjang waktu, terutama untuk mencuci biji-bijian.

Pesawat mikro: Anda akan menggunakan ini lebih dari yang Anda pikirkan, untuk mulai dari keju hingga pala hingga siung bawang putih.

Mandolin: Serius, kamu butuh satu. Bagaimana lagi Anda akan membuat salad sayuran serut?
Test Kitchen mengatakan: Jangan gunakan yang besar — ​​cari yang mudah masuk ke dalam laci.

Mortar & Pestle: Tidak ada cara yang lebih baik untuk menggiling bumbu dan rempah-rempah daripada dengan lesung dan alu. Tapi ada sejumlah opsi. Apakah Anda lebih suka pegangan yang lebih berat? Mortar yang lebih kasar? Sekali lagi, cobalah sebelum Anda membeli.

Teko teh: Di sinilah Anda benar-benar dapat menambahkan elemen yang bagus dari gaya pribadi Anda sendiri. Tetapi pastikan bahwa itu tidak hanya untuk pertunjukan dan dibangun untuk bertahan.

Immersion (Stick) Blender: Kami memikirkan sejarah pembuatan sup kami sebagai blender pre-imersi dan blender pasca-pencelupan. Sekarang sup kami dimurnikan dalam beberapa menit saja dan semuanya tiba-tiba menjadi lebih cerah.

Jangan Bahkan Menunggu Pendaftaran Anda, Dapatkan Barang Ini Sekarang

Gunting Dapur: Dapatkan yang terbaik Anda dapat menemukan dan membeli dua pasang. Anda akan menggunakannya setiap hari, untuk hal-hal yang tidak Anda harapkan (daging! Pizza! Apa pun yang bisa dipotong!).

Cast Iron Skillet: Wajan besi tuang Lodge akan membawa Anda sekitar $ 30 dan Anda akan menyukainya untuk semuanya, mulai dari steak yang dipanggang dengan indah sampai telur goreng.
Test Kitchen mengatakan: Jika Anda merawat panci ini, itu benar-benar akan bertahan selamanya.

Locking Tongs: Ini hanyalah salah satu dari hal-hal yang membuat hidup tidak terlalu menyebalkan. Gunakan mereka untuk mengambil potongan ayam, sayuran, dll.

Spatula Ikan: Kami penggemar besar spatula ikan di sini di BA. Ini bagus untuk apa saja mulai dari omelet hingga putaran terung. Oh, dan ikan.

Sendok Slotted: Ini seperti saringan dan sendok, semuanya dalam satu. Suatu keharusan untuk setiap hidangan yang melibatkan memisahkan cairan dari sisa hidangan.

Sendok: Jika Anda belum menyadarinya sekarang, kami besar tentang sup di sini. Dapatkan yang dalam jadi itu benar-benar berguna ketika datang untuk melayani.

Sendok Kayu: Beli beberapa, karena Anda akan menggunakannya untuk hampir semua yang Anda masak, dan sajikan.