11 Cepat dan Mudah Cara Memasak dengan Kale

Kale. Jadi panas sekarang. Juga begitu sejuk sekarang juga. Kami masuk ke dalam hijau hijau ini sama ada ia telah dikukus, tumis, dibakar, atau sama ada ia menyentuh haba sama sekali – apabila ia hanya dihiris dan berpakaian. Ya, kale adalah raja di antara sayur-sayuran hijau yang gelap dan hijau: Beberapa varietas yang berlainan ditanam, dan masing-masing adalah daya tahan dan pemakanan. Satu lagi pemikiran yang hebat tentang sayuran: Mudah memasak dengan baik dan hampir mustahil untuk matang. Oleh itu, terdapat segelintir perkara yang cepat dan mudah dilakukan dengan hijau pengampun ini.

Membuat 1 1/2 cawan
Blanch
4 ulas bawang putih selama 2-3 minit; keluarkan dari air dengan sudu slotted. Dalam air yang sama, berkilau
1 sekumpulan kale berpangkalan selama 30 saat; longkang. Papai bawang putih dan kale dalam pemproses makanan; dengan motor berjalan, secara beransur-ansur menambah
3/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun, kira-kira
1 cawan parut Parmesan, dan
1 Tbsp. jus lemon segar; musim dengan
garam halal dan
lada hitam segar. Gunakan pesto untuk memasak pasta yang dimasak pilihan anda atau sebagai sos untuk sayuran atau ikan.

4-6 hidangan
Keluarkan batang dari
2 kepala kale dan kira-kira daun cincang. Menggunakan alat pengupas sayur-sayuran, keluarkan lapisan luar berserat dari batang; buang. Memotong batang. Campurkan batang dan daun di dalam ketuhar besar Belanda bersama
2 bawang cincang, 1 cawan daun pasli daun rata, 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara, 1 Tbsp. paprika, dan 1/4 cawan air. Tenggelam ke atas api yang rendah, kacau sekali-sekala, selama 30-40 minit. Gunakan sebagai topping untuk ayam atau babi, sebagai pakaian untuk pasta atau beras yang dimasak, atau sebagai hidangan sampingan.

4-6 hidangan
Keluarkan batang dari
1 kepala kale. Cincang daun tipis dan letakkan dalam mangkuk besar dengan
1 epal julienned, 1 lobak merah, kismis (pilihan), dan
badam berbulu panggang. Campuran bergelembung dengan
minyak zaitun extra virgin, jus lemon segar, garam halal, dan
lada hitam tanah baru; melambungkan kot. (Sebagai alternatif, buat pakaian dengan mengadun
3 Tbsp. minyak zaitun atau grapeseed, 2 Tbsp. cuka sari ape, 1 sudu besar. Dijon mustard, dan
1 sudu kecil. Madu.) Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat.

4-6 hidangan
Air mata
bahagian berdaun dari kepala kale menjadi kepingan 2 “-3”. Pukul
3 Tbsp. minyak zaitun extra virgin dan
1 Tbsp. kicap dalam mangkuk besar; tambah kale dan melemparkan kot. Menyebarkan kale dalam lapisan walaupun pada lembaran penaik. Tutup dengan satu lagi lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar 300 ° sehingga segar, 12-15 minit.

Didih
Daun kale daun yang terukir tipis dari 1-2 kepala kale selama kira-kira 10 minit; longkang dan letakkan di dalam mangkuk besar. Pukul
2 Tbsp. cuka beras, 1 Tbsp. kicap, dan
1 Tbsp. minyak wijen bakar di dalam mangkuk kecil. Sapu beberapa pakaian di kale; sejuk dengan baik. Taburkan kale dengan
biji bijan dan musim dengan
jus lemon segar, jika dikehendaki. Hidangkan dengan sisa pakaian bersama.

4-6 hidangan
Buat béchamel dengan lebur
1 Tbsp. mentega unsalted dalam periuk kecil di atas api sederhana. Pukul dalam
1 Tbsp. tepung serba guna dan masak selama 1 minit. Secara beransur-ansur pukul
1 cawan seluruh susu dan masak, pukul, sehingga campuran menebal dan menutup belakang sudu, kira-kira 5 minit. Daun Blanch dari
1 kepala kale dan purée dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga halus. Kacau kale ke dalam sos béjaamel. Didih
2 cawan siku makaroni; longkang. Pindahkan ke hidangan pembakar 8x8x2 dan tuangkan sos ke atas. Taburkan dengan campuran
serbuk roti dan
Parmesan parut. Bakar dalam ketuhar 375 ° sehingga disejuk dan ditenun di bahagian atas, kira-kira 25 minit.

6 hidangan
Haba
2 Tbsp. mentega unsalted dalam pan besar. Tambah
1 bawang cincang dan
3 cengkih bawang putih dan kacau sehingga lembut. Kacau dalam
1 Tbsp. tanah liat dan
1 Tbsp. ketumbar tanah, kemudian
1 28-oz. boleh tomato dihancurkan dan
daun berpunca cincang dari 2 kepala kale. Tutup dan masak sehingga kale hanya lembut, kira-kira 15 minit. Kacau dalam
1/2 cawan kacang dan mentega
1/2 cawan daun cilantro segar dan reneh selama 10 minit; musim dengan
sos lada panas, jika dikehendaki. Hidangkan couscous.

1 berkhidmat
Slice
3 daun kale berpunca ke dalam reben; haba
minyak zaitun extra virgin dalam kuali besar dan masak kale dengan
bawang putih cincang hingga lembut, kira-kira 2 minit. Sudu ke atas roti berkerak dan atas dengan
telur goreng atau rebus.

4 hidangan
Gabung
2 daun kale berpunca yang dicincang,
2 cawan dicincang nanas segar,
1 dikupas kiwi, dan
1/4 cawan (longgar) daun pudina segar dalam pengisar. Tambah ais dan air secukupnya; purée sehingga licin.

2-4 hidangan
Lambung
Daun kale daun yang terukir tipis dengan
minyak zaitun dan musim dengan
garam halal dan
lada hitam segar. Regang
1 membeli adunan pizza (kira-kira satu 9 “bulat) ke dalam kerak nipis dan berus dengan
minyak zaitun; taburkan dengan
Parmesan parut. Scatter kale over, diikuti oleh lapisan
runtuhan feta dan
mozzarella dicincang; bakar dalam ketuhar 400 ° sehingga kerak emas, kira-kira 10 minit.

2-4 hidangan
Sauté
4 daun daun kale berpuncak yang tipis dan
bawang putih yang dicincang
diberikan bacon lemak selama kira-kira 1 minit; kacau
1/2 lb. kentang tumbuk. Taburkan dengan
bacon yang hancur, bawang merah tipis, dan
cheddar dicincang sebelum berkhidmat.

**

Ingin inspirasi salad musim sejuk? Tonton di bawah.