Što učiniti s ostatkom rižota

Koristite rezidualne ostatke da biste napravili arancini pržene rižinaste kugle. Ukusni su kao predjelo ili snack. Da biste ih napravili, oblikujte ostatak hladnog rižota u male kuglice s udubljenjima (prvo mokrite dlanove kako biste izbjegli ljepljivu situaciju). Pritisnite punjenje u rupu, poput kocke mozzarelle i / ili malo bosiljka, a zatim ga zatvorite. Kruh kuglice valjkom u brašnu, uranjajući u jaje, zatim premazivanje krušnim mrvicama. Chill dok tvrtka, a zatim duboko pržiti na 340 ºF. Ako je vaš rižoto vrlo kremast i arancini se raspadaju, pokušajte ih oblikovati u patties, breading, a zatim pržiti u tava u malu količinu ulja.

Pogledajte naše savjete o tome kako kruh i prženje.