Salata s roštiljom je najjednostavnija stvar koju možete napraviti na vašoj BBQ-u

Ti si ljetni vikend šampion. Sve ste meso stavili u knjigu, a usavršili ste svoju debelu, sofisticiranu tehniku ​​roštiljanja. Ali jeste li na žaru salata? Da, čuli ste nas ispravno: salata. Nabavite malo čaše i to je u osnovi salati odrezak. Ako to niste učinili i prelazite je s zdjelom zelenih božica, nedostaje vam.

Kako skuhati salatu

Prava glava

Za najbolje rezultate, ne želite samo bilo lisnato zeleno. Izaberite glavu salate poput romaine: gusta i čvrsta, i ostat će zajedno na roštilju. Nasjeckajte ga polovicom duljine, čuvajući jezgru netaknutu na obje polovice. Svinuta ispijajte s maslinovim uljem i pospite solju i paprom.

Char It Up

Sa svojim roštiljem na srednje vrućoj vrućini, svaka komada stavite u stranu prema dolje, izbjegavajući izravni plamen. Da, želite lijep char; ne, ne želite poslati sočne listove u dim. Držite ih na oku i izvadite ih od vrućine kada je strana rosa na žaru, ali iznutra je još uvijek nježna i hrskava.

Dobiti odjeveni

Ne samo da je salata za roštilj super lako, već je i zaručna, kremasto zelena haljina božica koju smo nadali. U miješalici, kombinirajte kiselo vrhnje, mayo, svježe trave kao što su dragulj i peršin, češnjak, inćuni i sok od limuna. Prosijati je preko ljuštene strane zelene salate i vrha s dodatkom nasjeckanog bilja. Oh, i, savjet: Uvijek napravite više nego što mislite da će vam trebati. Vjeruj nam, želiš to.

Nabavite recept: Zelena božica dressing

Bon Appétit Sjedište za roštiljanje, upravo tako