6 Awesome načina da jesti kodirana jaja za doručak

Suradnik web urednika Rochelle Bilow zaista voli doručak. Naravno, ona je jutarnja osoba po prirodi, ali ono što ona stvarno iskopa o doručku jest da je to prilika da započnemo dan na desnoj nozi. To je prilika za jelo nešto zdravo, brzo i domaće. Ovdje dijeli svoje omiljene hackove za lagane doručke u tjednu.

Postoji pravi način i pogrešan način da se kuhana jaja. Kao što ćemo vam ispričati naš test kuhinja, to je postupak, i onaj koji uključuje strpljenje, sporu toplinu i premlaćivanje jaja u zaborav prije nego što ih ulije u svoj tava.

Da. Radnim danima ne radim sve to. Radnim danom riječ je o dobivanju hranjivog doručka niz moje guzice između nekoliko kilometara i reagiranja na poruke e-pošte. Tko ima vremena za pranje dodatne zdjelice? (U redu, vjerojatno, ali prioritet! Moram probati onu cool stvar koju sam vidio na Pinterestu.) Radnim danima, ja sam sve o načinu na kojem se kreće-jaja-izravno-u-panu; Jednostavno ih razbijem žlicom i doktora cijelu stvar s nekim mix-ins.

Kajgana jaja su brza, ispunjavaju se i neizmjerno su prilagodljiva, zbog čega ih ja jedem barem dva puta tjedno. Budući da držim arsenal ideja, nikada se ne razbolim od njih. Provjerite svoje omiljene načine kako se probuditi i nikada nećete.

1. Feta i Dill

Povucite jaja s vrućine neposredno prije završetka kuhanja i dodajte smeđi sir i sjeckani svježi kopra. Sir će lagano rastopiti (i dalje ostaviti nekoliko džepova veseoće dobrote), a kopča se olakšava i osvježava. Ovo je izvrsno s pita ili piled na tost.

2. Bacon Grease i Cheddar

Uvijek držim staklenku sa mastima od slanine jer sam ta vrsta djevojke. To je izvrsna zamjena za maslac ili ulje pri kuhanju kajganog jajeta – da ne spominjemo lijep način dodavanja okusa slanine kada ste od slanine. Ako imate prave stvari na ruci, sve je bolje. Bez obzira na cheddar koji koristite, kupite ga u obliku cigle ili bloka i sami ga napunite; da pre-grated stvari samo nije u pravu.

3. Češnjak i luk

Ovo traži malo više posla, ali to je vrijedno. Odlijte polovicu sjeckanog luka i odrezani češanj od češnjaka ili dvije do mekanog i mirisnog, zatim dodajte u jaja. Ako je miris bolji od češnjaka i luk na ploči za pećnicu, još ga nisam otkrila. Velikodušan splet Šriragea ne bi bio najgori krajnik na svijetu, ovdje.

Ovo izgleda kao velika tava strašnog. Fotografija: Christina Holmes

4. Špinat i parmezan

Ovaj recept za kajanje jaja s špinatom i parmezanom jedan je od mojih najdražih Dobar tek recepti svih vremena. Zalupka od tri šalice špinat ide u mješavinu (znatno se kuha), tako da se osjećam samo malo čarobnija zbog tuširanja Parma. Također se miješam. Bonus bodovi za crvene pepeo.

5. Miso i Scallion

U hladnjaku uvijek držim kadu smeđe riže ili ječmenog miso, a najčešće se nalazim miješajući žlicu u kuhane kajgana. Dodaje slanu, funky, fermentiranu notu koja je izvrsna s ukrasnim zelenim povrćem. Budite sigurni da ste dodali miso nakon što su jaja nestala iz vrućine; kuhanje će ubiti sve probiotike dobre za vas. Nemojte miso? Izbjeljivanje tamarija ili umak od soje bilo bi sjajno.

6. Migas-Style Tortillas

Dvije riječi za vas: Fried tortillas. Ulijte razbijenu kukuruznu tortilu ili dvije u svoj tava, a nakon što postane dobre i zlatne, dodajte svoje jajašce i protresite ih, ostavljajući ih da se kape i pribiju na tortile. Dodajte u sir i vrući umak, a sve što vam treba je šalica kave. Pro savjet: Ovo je također izvrsno u kombinaciji s pivom na večeri.