Verdi misti confezionati

Le verdure miste confezionate sono un modo pratico e veloce per preparare l’insalata: le lattughe sono già state tagliate e pulite, il che consente di risparmiare tempo di preparazione. Troverete verdure confezionate nella sezione prodotti del supermercato, insieme ad altre lattughe. Sono venduti in contenitori di plastica a conchiglia, sacchetti di plastica e, a volte, sfusi, alla rinfusa.

La miscela può variare, ma in genere un sacchetto di verdure miste confezionate contiene foglie di lattuga e lattuga di foglie di quercia, bietole, mizuna, rucola, frisè e radicchio.

Come comprare

Al mercato, controlla la borsa per eventuali foglie che sembrano rosolate o marce.

Devi lavare la lattuga insaccata?

Se l’etichetta riporta “lavato”, “triplo lavato” o “pronto da mangiare”, non è necessario risciacquare i verdi confezionati a meno che l’etichetta non lo indichi. Ma prima di usare verdure confezionate, è sempre una buona idea svuotare la borsa e raccogliere le verdure per eliminare le foglie che sono rosolate, appassite o viscide.