Come portare le verdure all’estremo (Bias, That Is)

Affettare su una diagonale rigida rende più facile mangiare il veg fibroso come i piselli spezzati crudi e gli scalogni. Inoltre, sembra proprio bello. Ecco come farlo:

  1. Scallions separati in bianchi e verdi.

  2. Tenere le verdure a bordo, le punte delle dita rivolte verso l’interno e posizionare il coltello a 45 ° contro le nocche.

  3. Usando un movimento oscillante e mantenendo lo stesso angolo con il coltello, affetta sottili scalogni, spostando le verdure verso il coltello con la mano opposta.

Ottieni la ricetta: insalata di scalogno

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