Cioccolato non zuccherato

Il cioccolato non zuccherato, chiamato anche cioccolato o cioccolato amaro, è cacao arrostito che è stato macinato in una pasta chiamata liquore al cioccolato e modellato nei quadrati che si acquistano al supermercato. È un prodotto di cioccolato puro senza zuccheri aggiunti, ed è spesso usato per brownies, fondente, glassa e salsa di cioccolato.