Viskas, ką reikia žinoti apie tai, kaip gaminti kolegijoje

Vien tik miniatiūras mieszkanowego maistas sukelia mintis iš užkietėjusi pica ir beskonių valgomojo casserole. Ir kai dauguma kolegų sako, kad “gamina”? Jie iš tikrųjų reiškia, kad jie žino, kaip sumalyti miltelių sūrius į silkių makaronų. Maistas yra gausus kolegijoje, bet jūs galite lengvai pereiti per 1400 dienų nuo imigravimo iki baigimo, nesvalgydami nieko skanu ar šiek tiek sveiku.

Bet tai neturi būti tokiu būdu. Pastebėję 50-tą kartą, kai valgyklos darbuotojai slepia vandenį lazaniją ant jūsų plokštelės, virkite sau ką nors skanu, klausykite. Stumkite didžiąją dalį 99-taškų taurelių makaronų pakuotės į lentynos šoną. Atėjo laikas atidaryti kambarį tam tikriems maisto produktams, įsigyti, išvalyti ir virti jūs, jūsų kambariokai ir draugai.

Tai yra jūsų gido į kalnus miestelio gurmanų vadovas, kad būtų sugauta naminė duona, turinti ribotus išteklius, net jei gerai suplanuota jūsų svajonių virtuvė yra nepasiekiamoje vietoje, kaip praleidusi fizikos klasę. Tai, kaip jūs galite minkšti užkandžiai, valgiai ir gėrimai (taip, net gėrimai!) Savo bendrabutyje ar savo mikrobangų krosnelėje arba jūsų liūdna senoji virtuvėlė. Tai, kaip jūs valgote gerai kaip bakalauras.

Graikijos salotos “Pita” sumuštiniai: skanūs pietūs yra tik šalto šaldytuvo. Nuotrauka: Tina Rupp

Pirma, įvertinti savo padėtį. Kokio kolegijos virėjo turite išteklių ir kokios yra? Apskirkime savo vidurinį kolegijos virbalą į tris kategorijas: “Prep Cook”, “Sous Chef” ir “Chef de Cuisine”. Būk sąžiningas su savimi apie tai, kur tu patenkate.

Prep Cook: Jūs neturite šilumos ir nėra šaldymo.
Tu esi tipiškas bendrabutis, galbūt neaklasininkas. Jūs nusipirkote visą maitinimo planą, todėl net nepastebėjote įsigijimo, kaip 50 dolerių mikrobangų krosnelės. Tarp valgomojo salės maisto ir užkandžių R.A. tarnauja, tu darai gerai. Arba jūs?

“Sous Chef”: turite šaldytuvą ir mikrobangų krosnelę.
Jūs sukūrėte mikrobangų krosnelę ir mini šaldytuvą, kurį dalijasi su savo kambario broliais. Jūs turite pilną ar dalinį maitinimo planą mieste, bet jūs einate į valgyklą, jei galėsite, už savo stalo grazinių ir avižinių dribsnių.

Chef de Cuisine: jūs turite virtuvę, net jei ji ištaisyta ar dalijama.
Jūs gyvenate universitete, kooperacijoje ar labiausiai įrengtame bendrabučiuose. Šaldytuvas yra vidutinio dydžio arba geresnis, jūsų krosnyje yra ne mažiau kaip du degikliai, ir turite keletą spintelių ar daugiau, skirtų saugoti įrangą ir sandėliuojamus daiktus. Jūs planuojate skirti dalį savo vertingo laiko ir energijos valgyti ir gerai valgyti.

Net “Prep Cook” gali pagaminti “Hummus” ir “Feta” sumuštinius visą grūdų duoną. Foto: Kana Okada

Prieš nardydami neužmirškite vieno dalyko, kuris taikomas visiems mums: mityba. Maistas ir sveikata yra susipynę, toli nuo pirmakursio 15. Mokydami pjaustyti, supjaustyti ir virti, jūs nusprendžiate, kas eina į jūsų kūną. Suprasti keletą pagrindinių žinių apie maistingumą neleidžia jums patekti į abi koledžo valgymo spektro galas, o ne savo disertaciją užsiimantiems superfoods, o jausmas apsunkinamas alaus ir pica pilvo svorio.

Jei ieškote vieno atsakymo, pabandykite laikytis stereotipinio amerikietiško ikimokyklinio amžiaus dietos. Tai reiškia, kad tokie klasika kaip žemės riešutų sviestas ir drebučiai iš viskių kviečių duonos, bananų ir obuolių, morkų lazdelės, vištienos ir bulvių, kalakutienos ir sūrio suvyniojimų, šoninių salotų ir spagečių su pomidorų padažu. Kartą, kai tik galite, paruoškite valgyti šviežius maisto produktus, ypač vaisius ir daržoves. Stenkitės, kad neatsirastų kvailų kiekvieno valgio metu.

Nesvarbu, ar nuspręsite supa ant chia-açi dubenėlių ar vilkų žemyn, tiesiog prisiminkime, kad daugeliui valgių neturi būti nei mitybos galios, nei visiško indulgencijos, kad galėtumėte išgyventi visus ketverius metus, kai kūnas ir siela gerai maitinami.

Pabaigoje, virtuvė suteikia visą išsilavinimą, neatsižvelgiant į tą, kurį jūs gaunate klasėje. Burnos kepsniai suteiks kelią vištienos kepinimui, taip pat Inos. Galite rasti pilnametystės tiek laisvę, kiek norite valgyti, bet ir pasirūpinti savimi bei biudžeto vykdymu. Ir jūs niekada nepamiršite naktų aplink dėvimoje stalo, kuri buvo jūsų ne mieste gyvenančioje mokykloje, nes buvo įkurtas jūsų kolegija, ta vieta, kur valgėte namie maistą ir gėrėte ir nusijuokėte savo koledžo komandai.

Kitas: Sužinokite, kaip virti kaip “Prep Cook”.