Tai viskas apie marinade: kaip virti super sulingas vištienos sparnus

Buffalo, korėjietiško stiliaus, keptos, tačiau jie yra paruošti, mes mėgstame pigius, paprastus ir minios patrauklius vištienos sparnus. Tačiau vasarą nėra vištienos sparno, kurio norėtume daugiau nei vieną, kuris buvo marinuotas ir kepti ant traškiai sultingo tobulumo. Gerai, gerai, mes ne tik norime, mes norime dešimties. Štai kaip tai daroma.

Marinade

Kvapi vištienos sparneliai prasideda purškiu marinatu. Mums patinka Viduržemio jūros regione įkvėptas raudonėlių, rozmarinų, druskos, pipirų, česnakų ir alyvuogių aliejaus mišinys, bet bet koks šviežias marinatas padės užpilti sparnus su skoniu iki kaulo. Atsinaujinantys plastikiniai maišeliai yra jūsų draugas; sujungti marinatą ir sparnus į vieną ir leiskite jam sėdėti bent valandą prieš virinant.

Karštis

Sukurkite dviejų zonų ugnį medžio anglys grilyje, taigi jūs turite karštą tašką, uždengtą akmens angomis ir aušintuvu. Jūs norite griliuoti sparnus vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu, kartais pasisukant, kol riebalai ant vištienos odos bus traškūs ir apibarstyti. Tada uždengsite grilį ir leiskite sparnams virti. Jei nesate tikri, ar jie baigėsi, klykite atsargiai ir palikite juos dar keletą minučių ant grotelių. Niekas nenori neišdildyto vištienos sparno.

Finišas

Ką reikia marinuoti vištienos sparneliai? Žinoma, daugiau marinatų. Užsisakyk papildomą padažą atskirai nuo bet kokios marinado, kuri yra pripildyta žalio vištienos ir šaukšto virš virtų sparnų prieš patiekiant. Mes pažadame, kad jie bus valgyti greičiau nei jūs galite pasakyti, ar ten liko tik sparnai??

Gaukite receptą: keptos kepta vištienos sparneliai

Gaukite “cookies” virimo sezonui ir nusipirkite birželio mėnesio leidimo kopiją.