Kaip padaryti, kad sultys nepatogus be recepto

Pagal dieną Carla Lalli Music redaguoja “Bon Appetit” maistą, tačiau namuose ji vengia instrukcijų. Štai kaip ji maitina savo draugus ir šeimos narius, o valgydami be receptų.

Arbūzas-limonadas ir mėlynės-ledas-pop-640

Arbūzas, citonadas ir mėlynių ledo pudai (kreditas: Markas Tomasas)

Tai vasaros ledo pasirodymai. Mano jaunesnis sūnus, kuris myli desertą daugiau nei myli mane, mano, kad karštuoju metų laiku sušaldyti ledai yra akivaizdus dalykas, kuris turėtų atsitikti automatiškai daugiau ar mažiau kiekvieną kartą, kai jis eina į virtuvę. Ir iš paletų į užšaldytus popus į lengvai prieinamą granitą, akivaizdu, kad šiuo klausimu yra daug pasirinkimų.

Tačiau taip paprasta, kaip sukurti desertai, nieko nieko nedaro, be jokio recepto. Ši idėja kilo iš mūsų auklės, neseniai paėmusi sultys į putpelių formas ir klijuoti jas šaldytuve. Šie trokštantys “freezie-sultys” tapo mano vaiko manija ir manimi, kurie buvo tikri, kad kiekvieną kartą gavo cukraus gydymą, kai iš tikrųjų jis buvo tik sultys.

Aš tikiu, kad tu žinai, kas ateina.

Paimkite šiek tiek sulčių.

Jei norite, sumaišykite šiek tiek cukraus, medaus, klevo sirupo arba agavos. Man patinka išspausti citrinos arba kalkių sultis šiek tiek pūkuotam. Pyragai druskos taip pat yra skanus ir netikėtas. Nėra jokių išmatuotų sumų – tiesiog skonio, kaip jūs einate.

Pabandykite juos paversti vieninteliais sultys arba sumaišykite juos. Nektarai būna egzotinių skonių, tokių kaip “litchi” ir abrikosas, ir puikiai dirbti; jei tas, su kuriuo dirbate, yra labai saldus, praskieskite vandeniu. Vasarą kiekvieną savaitę aš paprastai išpjaudau didžiulį be kaulų arbūzą – pusę valgome, o kitą pusę aš suskystėjau maišytuve, o po to įpilama per sietą, todėl šaldytuve visada yra arbūzų sultys. Tai būtų puikus pasirinkimas.

Supilkite mišinį į formas ir užšaldykite. Tada jie yra ranka ir gali būti išleisti kaip kyšiai, apdovanojimai, užkandžiai, desertai ar net “pietų desertas”, o tai yra koncepcija, kad 3 metų vaikai tikrai gali atsilikti. Gerai tai. Jie eina greitai.

SUSIJĘS
Daugiau virimo be receptų
Kookery su “Pride: Rainbow Popsicles”!
Šaldytų desertų demonstracija