Ką daryti su konservuotomis luobomis, jūsų naujausias virtuvės eksperimentas

Galite padaryti daugiau kalkių, nei išimti iš stiklo krašto ir išspausti jį į savo “Tecate”. Galite padaryti daugiau nei nuspausti jį per savo žuvų tašką. Galite padaryti daugiau nei tiesiog nuspaudę jį apskritai. Galite vartoti druskos ir laiko, kad paverstų jį kažkuo panašiu į kalkių edgier, aušintuvą, sudėtingesnį vyresnįjį brolį.

Tai vadinama išsaugojimu, ir jūs turėtumėte tai padaryti.

Kad išsaugotumėte tepalus, jums reikia tris dalykus: sandarią stiklinį indelį, daugybę keturių liepų ir druskos. Viskas. Jūs pridedate laima į stiklainį, tuo pat metu pridedant druskos, kad įsitikintumėte, jog stiklainis supakuotas su abiem. Tu uždarai jį, mesti jį į sandėliuką, ir pamiršti apie tai. Po mėnesio eina, o jūs baigėte binge žiūrėti kiekvieną epizodą P. Robotas, jūs einate į sandėliuką ir tiesioginį akių kontaktavimą su savo lubomis. Jau laikas.

Kas iš tiesų atsitinka su tomis lazimis?

Laimynų išsaugojimas yra tikrai paprastas procesas, nes mane užtikrina vyresnysis maisto pramonės redaktorius Claire Saffitz. Paspaudę druskos luobeles į indelį, laimų sultys ištirps druską ir pradės veikti kaip sūrymas. Kruopščiai kruopščiai išmaišant kalkę, maždaug per mėnesį. Klasikui atsiranda kaklo švelnus citrusinių vaisių mielės ir natūralios kalkių skonio. Minkšti, gėlių ir vaisių skoniai, kuriuos niekada nežinojo, egzistavo.

konservuota kalkė

Ekologiškas arba biustas

Saugant, svarbu, kad išsaugotumėte aukštos kokybės organinius laimus (kuriuos keletą kartų išplautų). Jei ant laimų yra pesticidų arba purškalų, jie sukurs nepatogius cheminius skonius ir kvapą jūsų gatavame produkte.

Atvirkštinė kalkė

Su konservuotomis luobomis jūs norite likti nuošalyje nuo mėsos ir sulčių, kurie išsaugo daug druskos konservavimo procese. Vietoj to, jūs norite sutelkti dėmesį į odą ir šerdį (tai baltas sluoksnis tarp odos ir kūno).

Ką pragarą darau su jais?

Po mėnesio stikliniame indelyje išimkite minkštimą (išmeskite jį, jo nebenaudokite), o druska pašalinama iš skala. Nuo to momento yra daugybė dalykų, kuriuos galite padaryti. Supjaustytos konservuotos žaliosios žaliosios lervos puikiai sumaišomos su graikų jogurtu. Jūs taip pat galite pridėti juos prie vinaigretės arba sumaišyti juos su rapsais ir marinatais (pvz., Mūsų šviežios ciberžolės marinade arba sriracha soja miso marinade.

Supjaustytos konservuotos luobos taip pat gali būti gražus garnyras patiekalams kepti kepta, pavyzdžiui, ėriena, sumaišyti su žolelėmis ir aliejumi, panašią į chimichurri padažą. Kepti jūros gėrybės nenori nekęsti šiek tiek šio veiksmo. Viskas, kas galėtų naudoti subtilus, citrusinius, sūrus, puikiai tinka konservuotiems laimi. Galite naudoti šį konservuotų citrinų receptų sąrašą kaip įkvėpimą.

Tiesiog įsitikinkite, kad jūs visada naudojate juos žaliavomis. Jei jie yra virti po konservavimo, tai gražiai subtilus vaisių skonis yra visiškai prarastas.

Gaukite receptą: konservuotus laimi

Susiję: įdėti tuos limes naudoti šiose 21 Marinade Receptai