Jūs galite (ir turėtų) paruošti kepta kiaušinį savo biuro pietums

Sveikos biuro pietūs nuo kieto virinto kiaušinio nuėjo ilgą kelią. Nors mes visada turėsime minkštą vietą puikiai nešiojamam kiaušiniui šerti ir valgyti, šias dienas mes išvalome pietų valgius visiškai naujame lygyje. Čia yra mūsų mėgstamiausių “#putaneggonit” būdų pietūs metu, įskaitant puikiai kepta ir minkšta virti. ir kaip jūs taip pat galite.

Keptas

Ne, tai nėra klaidinga klaida. Jūs galite patiekalą supjaustyti kepta kiaušinių savaitės pietų metu. Sako asocijuotas interneto redaktorius Elissa Goldberga, tai taip paprasta, kad ji dar net nemąsto apie tai, kaip pasisukti. Paslaptis yra nulupti kiaušinį keptuvėje. “Goldberg” įsitikina, kad balta virta ir supjaustoma, gali būti sunku skrandžiai, o valgant darant maistą, tai yra kliūtis dar gyvajam tryniui. Švelniai nulenkite nevirtą kiaušinį ant jūsų ryžių arba grūdų dubenėlio (Goldberg taip pat priduria sumaišyti keptas daržoves ir grybus) ir padengti dangčiu. Kai laikas valgyti, pašildykite dvi minutes, kol kiaušinis yra šildomas, bet nenustatytas. Įtrinkite į jį ir leiskite savo tryniui pasibaigus.

“The Ultimate Fried Egg”

Minkšta virta

Kietai virti lengva. Bet puikiai paruoštas, tiesiog drėgnas minkštas virtas kiaušinis, kuris padengia jūsų salotas turtingu “padažu” yra be galo geresnis. Neabejotinai galite ją ištraukti savaitgalio pietų asistento interneto redaktoriui Christina Chaey ar visada. Ji padaro puikią 6 minučių kiaušialąstę, verdant vandenį, švelniai lašinant kiaušinį ir 6 minutes mirkant. Ledo vonios panardinimas sustabdo gaminimo procesą, o kiaušinis yra atsargiai supakuotas į savo pietų krepšį. Kai atėjo laikas pietų vakarienei, “Chaey” naudoja biuro vienos puodelio kavos aparatą, kad užpildytų puodelį karštu vandeniu, bet ne verdančiu (taip pat galite naudoti elektrinį virdulį arba mikrobangų krosnelę, kad pašildytumėte vandenį). Ji kiaušinius deda į vandenį dvi minutes, kad ją švelniai pašildytumėte, o po to žievelės ir eina įprastai. Sekite kostiumą ir stebėkite, kaip jūsų darbuotojai nustebinti.

purus omletas
Michael Graydon + Nikole Herriott

Transportuojamo omleto raktas yra tekstūra. Nuotrauka: Michael Graydon + Nikole Herriott

Omletas

Svajonių omletas gali būti ne ideali pakavimo ir išeigos pietų medžiaga, bet purus omletas yra kita istorija. Pradėk nuo energingų švelniavimą kiaušinių kartu, kad į mišinį įtrauktumėte kuo daugiau oro. Kai gaminate omletą, nuolat pakelkite kraštus ir leiskite, kad nevirtos porcijos susimaišytų su indu. Tai užtikrins, kad omletas išliktų purus ir riebus, o ne šlapias ir drėgnas. Nebandykite susukti ir sulenkti – jis niekada neišliks ryte “Tupperware”. Vietoj to palaukite, kol jis atvės, tada supjaustykite jį juostelėmis. Pridėti sumuštiniams, salotoms arba suknelė su gausiais karšto padažu kiekiais.

Perfect prancūzų omlete yra super rausva, ryškiai geltona ir pilnas sviesto

Marinuotas

Marinuoti kiaušiniai yra tik kieta virti kiaušiniai visiškai naujose žaidimo vietose. Padaryti juos į kietą kietą kietą kiaušinius per įprastą. Tada nulupkite ir nulupkite skysčiu. Naudokite bet kokį actą, kuris jums patiko (mes esame daliniai su obuolių sidro ir baltojo vyno acto) kartu su cukrumi, druska ir prieskoniais, pavyzdžiui, pipirų, lauro lapais ar čili. Naudokite šį pagrindinį receptą kaip pradinį tašką, kad gautumėte proporcijas tinkamai, tada žaisdami su kvapiosiomis medžiagomis. Įmaišykite virtus griežinėliais arba burokėlių sultimis saldus užrašu ir gana rausvos spalvos. Leisk jiems sėdėti šaldytuve keletą dienų, tada paverskite juos kiaušinių salotomis, supjaustykite ir supjaustykite žalią, supjaustykite ir pridėkite į sumuštinius arba tiesiog kaskite į dešinę.

Frittata-sumuštinis su alyvuogių salotomis
Danny Kim

Eiti į priekį, atsilaikyk nuo konvencijos. Paverskite savo frittata į sumuštinį. Nuotrauka: Danny Kim

Frittata’d

Frittatas jau seniai gindavo kaip greitų ir lengvų savaitgalio pietų gelbėtojų. Jie yra vienodai nuostabūs pietų metu, nes jie yra šiek tiek skanūs šalti, nes jie yra karšta iš orkaitės. Supjaustykite storu gabalėliu ir padėkite jį su smulkia ciabatta duona, žalumynai, švieži daržovės ir prieskoniai. Ir apsvarstykite tai savo oficialų suskaidymą su šaltais gabalais.

Reikia daugiau pietų įkvėpimo? Kaip apie jūsų pietų sapnų grūdų dubenį?