Jūs buvote kepti savo vištienos viską neteisingai

Kai manote, kad “kepta vištiena”, jūs esate vaizduojantis išpjaustytą paukštį ant kepimo skardos ar kepimo skardos. Bet žiūrėk pro mėsininką Jesse Griffiths kepkite viščiuką tiesiai ant orkaitės lentynos (teisingai – be kepimo lapų leidžiama!), ir jūs labai greitai suprasite, kad viską padarėte neteisingai. “Dai Due” savininkas Austin, mūsų Nr. 6 geriausias naujas restoranas 2015 m., Neseniai parodė mums savo “eiti į technika”, ir nuo to laiko mes tapo neoficialiais evangelistais, kurie ruošiasi ant stalo. Štai kodėl mes tai myliu:

Kaip kepti vištą tiesiai ant orkaitės dėžutės

Tai taip paprasta, kad nereikia recipe

“Dai Due” pagrindinis riekinės kepta vištienos receptas yra toks paprastas, verta prisiminti. Jei sūdysi savo paukštį prieš jį kepdami (ir jūs turėtumėte būti), jums net nereikės jo sezono. Lengva.

Tai maksimaliai padidina visa kvepia odelę

Rack-skrudinimas reiškia, kad visą vištieną supa sausa karštis visą laiką, kai virėja, o tai reiškia, kad kiekvienas paskutinis šiek tiek odos paviršius grazus ir traškus.

Tai gamina itin kvapnų vegetų

Patraukite keptuvę, užpilkite ją bet kokiu daržovių mišiniu – mums patinka bulvės, askaloniniai česnakai ir morkos, tačiau bet kokia vega, kurią jūs turite, veiks ir pastatykite ant ratelio tiesiai po vištiena. Kaip vištienos kepsnys, visos šios skanios sultys atsiranda tiesiai ant daržovių, suteikiant skonį, o ne alyvuogių aliejaus dribsniai gali sutapti.

Mes turime dar keletą keptų vištienos receptų tik jums.

Sužinokite, kaip patyrę išardyti visą vištieną, kai esate:

Kaip mėsininkui visą vištieną su Dai Due’ais Jesse Griffiths