Avižiniai Latte ketina padaryti jūsų pusryčius 1000% geresniu

Asociacijos interneto redaktorius Rochelle Bilow tikrai mėgsta pusryčius. Žinoma, ji yra rytoj žmogus pagal prigimtį, bet tai, ką ji tikrai kasa apie pusryčius, – tai galimybė pradėti dieną dešinėje pėsčiomis. Tai galimybė valgyti kažką sveiko, greito ir namų. Šią savaitę ji kalba apie avižų latte. Įdomu? Skaityk…

Mažame kalnų miestelyje Breckenridge, Kolorade, vietiniai gyventojai turi beveik vieną dalyką savo protuose: praleidžia kuo daugiau laiko slidinėjant, įlaipinant ir kalnų dviračiais. Tai puikus miestas, pastatytas ant kvapą gniaužiančio 9 600 pėdų aukščio, todėl lauko nuotykius lengva ir lengva pasiekti..

Tačiau prieš pradėdami vaikščioti pėsčiųjų takais ar šlaituose, jums reikės šiltų pusryčių, iš kur atvyksta Johanna Hirschboeck, kultūros mėgstamiausios kavos kavos “Cuppa Joe” savininkė. Neseniai lankiausi “Breck” (kalbėta kaip vietinė) , ir “Cuppa Joe” sulaukė sustojimo už intriguojančią patiekalą, kuris ilgą laiką buvo maitinęs kavinės kavinę, ir nuo to laiko, kai apie tai girdėjau, girdėjau savo susidomėjimą. Tai vadinama avižiniai latte.

“Aš norėjau sukurti patiekalą, kuris būtų geras žmonėms kelyje”, – sako Hirschboeckas. Kavinė taip pat daro puikias burritas – neperduokite saldžiųjų bulvių, bet Hirschboeck norėjo padaryti galutinį patiekalą: kažkas, kuris sujungė savo išmintingą espresso su švelniais pusryčiais su “stick-to-your-ribs” visi tarnavo viename laive. Štai kaip ji tai daro:

Pirma, ji sujungia valcuotąsias avižas su nenugriebtu pienu ir naudoja kavos aparato espreso aparato garintuvą, kad kartu būtų galima šildyti pieną ir pagardyti avižų. Tada ji daro dvigubą espreso šautą. Pieniškos avižos išpilamos į didelį puodą, papildytą espreso, ir baigiant traškia granoliu. “Žmonės visada klausia:” Ar jūs jį gurkšdote ar valgote “, – sako Hirschboeckas. Atsakymas yra “abu”. Avižos suplakti mišinį į skonį panašų konsistenciją, todėl tai įdomu gerti. Bet puodelio apačioje taip pat yra daug gerų dalykų, puikiai tinka šaukštui pjauti.

Nors aš rekomenduoju užsisakyti lėktuvo bilietą į Koloradą ir iš karto pabandyti “Cuppa Joe” avižinių dribsnių latte (rimtai. Tai gerai.) Galite jį nugriauti namuose su stipriomis kavos ir šiek tiek alkūninių riebalų. Naudokite stovetop percolator arba padaryti mažą partiją stipraus išpilstymo kavos komponentas-tai imituos subalansuotą rūgštumą espresso. Dėl avižų kaitinkite keletą glužgų pieno padaže ant viryklės ir energingai šypkite, kaip jis sušildo. Kai jis yra putojantis, pridėkite didžiulę avižų kaušelį, maišykite, kad sujungtumėte, tada įpilkite į savo puodelį. Viršutinė su stipriomis kavos ir granolos ir gurkšnoti. Jūs neturite būti slidininku, kad galėtumėte įvertinti šį genijų išradimą, bet aš žinau, kad tai padarysiu namuose bet kuriuo metu, kai noriu jaustis transportuoti į kalnus.