7 nustebinančiomis priemonėmis jūsų nepakankamai įvertintam maisto perdirbėjui

Galbūt jūs, kaip ir daugelis iš mūsų, įsigijote maistą su pesto. Šie kūdikiai, be abejo, puikiai tinka kepti česnakams, žolėms, riešutams ir alyvuogių aliejui, tačiau kai jūs išnaudojote savo pesto pajėgumą (galima valgyti tik tiek spagečių), kas toliau vyksta? Neleiskite savo maisto perdirbėjui užimti vietos ant jūsų stalviršio, rinkdamas dulkes, ilgai laukdamas minkštiklio. Padarykite tai, kad nepakartojama mašinų dalis uždirba savo virtuvėje. Čia yra 7 netikėtų dalykų, kuriuos gali padaryti jūsų maisto perdirbėjas.


grotelės-pyragas-plutos-audimo-1
Christopher Testani

Padengimas grotelėmis yra sudėtingas. Maišyti pyrago tešlą nereikia. Nuotrauka: Christopher Testani

Padarykite pyrago pyragą

Žinoma, mūsų močiutės paliko mums pirštą už šį, bet tešlos gamybai tai nereiškia turiu sviestą supjaustyti į miltus rankomis. Tiesą sakant, naudojant maisto perdirbėją, norint plakti tešlą, iš esmės yra netikras įrodymas. Naudokite peilį supjaustyti sviestą į smulkius gabalėlius, tada į mašiną pridėkite kartu su miltais, druska ir cukrumi. Pulsas trumpaisiais burbuliukais, kol sviestas susmulkinamas į mažesnius gabalus ir tolygiai paskirstomas sausoje medžiagoje. Srautas ledu vandenyje per viršuje, kai pulsuojate dar keletą kartų, kol tešla formuoja trapų rutulį. Iš ten galite tęsti, kaip įprasta. (Mes vis dar laukiame mašinoje, kuri mūsų mėsą išpjaus mums, bet iki tos dienos turėsite tai rūpintis reguliariai senuoju riedėjimu).


saldžiarūgščių svogūnų suplakimas

Padažykite svogūną 100% mažiau ašarų. Nuotrauka: Danny Kim

Pjaustyti svogūnai

Kai tikslumas nesvarbus (sriuba, piktžolė, savaitgalio maišyklė), jūs tikrai galite pabėgti su jūsų svogūnų pjaustymui maisto perdirbėjoje. Tiesiog žievelės, sumaišykite svogūną į keletą didelių gabalų, išmeskite juos į maisto perdirbėją ir išmeskite. Jei ieškote tolygiai vienodo gabalėlio, tai nėra geriausias būdas, tačiau jei jums tiesiog reikia daug svogūnų greitai, nėra geresnio būdo ir taip, mes žinome apie Slap Chop. Tai taip pat veikia kaip žavesio su česnaku, imbiero ir ciberžolių šaknų.


kabocha-puree-with-ingveris
Marcus Nilsson

Lygus, tarsi sviestas. Klaida, skvošas. Nuotrauka: Marcus Nilsson

“Purée Squash”

Skrudinta arba virta žiemos skvošas gamina puikų, kreminį tyrę. Kai jis pagamintas iki švelnumo, jį įmaišykite į maisto perdirbėjo dubenį kartu su kitais prieskoniais (klevų sirupas, rudasis cukrus, saldžiųjų pistoletų cinamonu, druska ir pipirais, vaistažolėmis, čili pipiru) ir šiek tiek skysčio, pvz., Aliejaus ar grietinėlę, kad atlaisvintumėte. Tada jį patiekite kaip pikantišką pietų pusę, ryte patiekite avižinius dribsnius su šiek tiek per daug klevų sirupo arba naudokite jį kaip troškulių pagrindą. O, ir mes beveik pamiršome svarbiausią dalyką: panardinkite.


foodist-26-castelvetrano-alyvuogės
Ted Cavanaugh

Taip, niekam nebegalima laiko pjaustyti tonos rankomis. Nuotrauka: Tedas Cavanaughas

Padaryti Tapenade

Geras tapenadas turi storą tekstūrą. Pulso parinktis leidžia jums sumaišyti ingredientus, tokius kaip virtos pupelės, alyvuogės, česnakai, aliejus ir actas, nesukeldami mišinio į ankstyvą maistą.


sciarrino-nutbutter11
Joanna Sciarrino

Dabar esate pasiruošę šiam želiui. Nuotrauka: Joanna Sciarrino

Whip up riešutų sviestas

Riešutų sviestas yra vienas iš lengviausių prekybos centrų, kurį galite gaminti namuose. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra … bulvių riešutai. Pirmiausia kepkite už geriausią skonį, ir būkite tikri leisk jiems visiškai atvėsti prieš apdorojimą, kad jie nebūtų sukomponuoti peiliu. Kai jie jau yra susmulkinti, galite leisti mašiną paleisti ir srovė saldikliu, pavyzdžiui, klevo sirupo, agavos ar medaus. Švelnus jūros druskos ir kepimo prieskonis, pavyzdžiui, cinamono ar muskato, nebūtų blogiausia idėja pasaulyje..


kopūstai-ir-jicama-slaw
Christopher Testani

Labai daug slaw, o ne daug darbo. Nuotrauka: Christopher Testani

Prep Slaw

Dėžutė yra puikiai tinka mažoms darbo vietoms, tačiau, kai jūs darote didelę salotų, lęšių ar slaw partiją, daugeliui maisto produktų gamintojai naudoja grotelių priedą (jūs neišmintėte, ar jūs ?) Runkeliai, morkos ir kopūstai yra visi pagrindiniai šio įrankio kandidatai; Pirmiausia juos supjauskite į mažesnius gabalus, kad jie atitiktų maitinimo vamzdelį.


adam-and-maxines-famous-latkes
Romulo Yanes

Traškus ir skanus. Nuotrauka: Romulo Yanes

Padaryk “Hash Browns” arba “Latkes”

Jūs būsite tinkleliu bulvių daugelį dienų, jei norite pagaminti šį puikų druskos ir acto rösti, bulvinius blynus ar valgomuosiuose rūsiuose. Išsaugokite save bėdą, išardydami, kad grotelių tvirtinimas. Tiesiog nepamirškite, kad prieš talpydami juos ištrinkite iš tarkuotų bulvių perteklių.


Prancūzų kalba Onion Soup
Eva Kolenko

Dabar neturite pasiteisinimų, kad nepriversite Prancūzijos svogūnų sriuba. Foto: Eva Kolenko

Sumuštinių sūriai

Kieti sūriai, kaip antai “Parm” ir “Pecorino”, tikrai gali būti tarkami maisto perdirbėjoje. Kaip ir daržovių, supjaustykite jį į mažesnius gabalus, kad jis tinka per vamzdį. Nebandykite to su minkštais ar pusiau minkštais sūriu. Tiesiog … pasitikėk mumis.

Susijusios temos: kada naudoti maisto perdirbėją, blendiklį, panardinamąjį maišytuvą arba standų maišytuvą


Štai virtuvės prietaisas, kurio niekam nereikia …

2015 m. “Bounce” metai (kaip pasakė “PancakeBot”)