7 būdai, kaip visiškai susukti “Apple Crisp”

Kažkaip dauguma obuolių pernelyg gausos kiekvieną rudenį patenka į nedidelę kepimo skardą su traškia traškučiu. Kalbant apie obuolių traškumą, kai kurie nori riešutų ir avižų, o kiti patys mėgsta tradicines trupinius. Bet net ir labiausiai obuolių sūrio kepėjas, atrodytų, paprastas obuolių traškučiai gali pjauti.

Vyresnysis maisto redaktorius Dawn Perry patiekalai ant viršaus patarimų, kaip išvengti rausvos, pernelyg traškios trapios ir dalijasi šio jaukaus kritulių mėgstamiausių paslaptimis. Ir ką jūs darote, nepamirškite ledų.

1. Bet koks “Apple” tipas dirbs

Visada geriausia naudoti obuolių mišinį: mūsų tyrimo virtuvė rekomenduoja naudoti pyragėlių ir saldžiųjų obuolių mišinį. Kai kurie mišiniai mes rekomenduojame: Pink Lady su Granny Smith; Braeburn su “Golden Delicious”.

2. Odos nedaro skirtumo

Obuoliai turėtų visada nulupkite ir šerdykite. Nepamirškite šio žingsnio: palikdami obuolių apvalkalus tik tuos maišelius, kuriuose yra aiškus nuoseklumas ir tekstūra.

3. Tai daroma, kai tai yra auksinis rudas

Naudodami pjovimo peilį, išbandykite savo obuolių jautrumą. Jei patenkinsite pasipriešinimą obuoliams, bet jūsų dribsniai vis dar bus rudi, užpilkite trapumą folija, kad obuoliai keptų be jūsų papildomo deginimo.

4. Įpylimui nereikia ploviklio

Jūsų drožlės yra švelnios – jūs taip pat nenorite, kad jūsų įdaras būtų sausas. Kukurūzų krakmolo ir miltų pridėjimas prie obuolių mišinio padės suvienyti savo traškumą.

5. Jūs negalite pridėti per daug cukraus

Jūs norite įsitikinti, kad jūsų desertuose yra grazus saldaus ir pyrago balansas. Skalskite savo obuolius saldumu prieš pridėdami cukraus į savo užpildą. Niekam nemėgsta saldžiai traškios!

6. Kas rūpinasi populiarėjimu?

Kai kurie žmonės teikia pirmenybę “streusel” stiliaus papildymui, o kitiems – kaip truputį. Viskas priklauso nuo tavęs! Sėklos ir riešutai taip pat prideda nuostabų netikėtą krizę. Tiesiog įsitikinkite, kad pridėjote pakankamai lydyto sviesto, kad padengtumėte viską: visa tai kartu.

7. Jūs negalite šildyti trapios

Tavo vienos dienos gurkšnis vėl sugrįš į šiltą ir traškią traškumą dar kartą, jei jūs iškaitinsite orkaitėje 350 ° kampu. Ir rudens meilei, nepamirškite ledų. Arba plakta grietinėlė. Arba mascarpone …

Gauk receptas: “Caramel-Apple Crisp”