Word niet ongenodigd naar de volgende Potluck. Maak deze fouten niet vaak

Potlucks zijn een uitstekende manier om een ​​team bij elkaar te krijgen voor het avondeten zonder uren over een fornuis te moeten doorbrengen. Ze zijn vaak leuker voor de gasten, die hun kooktechnieken (of kennis van geweldige wijn en kaas!) Kunnen presenteren. Maar het is niet allemaal een feestplaats: er zijn een paar manieren waarop zowel gasten als gastheren het mis kunnen hebben. Poets je potluck etiquette op en zorg ervoor dat je deze veelgemaakte fouten niet maakt.

1. Geen menu maken

Neem het van de ouders van deze schrijver: Ze woonden eens een vakantiepark bij zonder communicatie vooraf tussen gastheren en gasten. Iedereen bracht uiteindelijk zoete lekkernijen en kerstkoekjes mee. Smack-schar in het midden van het diner uur en niet een hartige hap in zicht, ze uiteindelijk een pizza bestellen. Waargebeurd verhaal. Laat dit je niet overkomen. Als jij de gastheer bent, is het jouw verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat alle bases bedekt zijn: dat betekent hoofdgerecht, bijgerechten, groenten, zetmeel, salade en dessert. Plus hapjes, als je zin hebt. Vergeet de drankjes niet. Maak online een gedeeld document en nodig gasten uit om in te schrijven voor een categorie waaraan ze een bijdrage willen leveren. Wat overblijft, is uw verantwoordelijkheid.

classic-aardappel-gratin
Christopher Testani

Heeft je gratin een paar minuten nodig voordat je hem serveert? Neem contact op met de host. Foto: Christopher Testani

2. Een half-klaar gerecht brengen

Dus jij bent verantwoordelijk voor het leveren van het vegetarische bijgerecht? Fab. Maak het iedereen gemakkelijk, inclusief jezelf, en laat het klaar om te gaan. Dat betekent volledig voorbereid, gekookt en klaar om te serveren. Als het een casserole is of iets dat warm moet worden geserveerd, bak het dan vooraf thuis en vraag de gastheer van tevoren of je de oven kunt gebruiken om hem vlak voor het serveren op te warmen. Als u een rauwe salade serveert, mengt u de vinaigrette van tevoren en draagt ​​u deze in een aparte bak – u kunt de groente vlak voor het serveren aankleden. Wat je ook doet, kom niet op een aanrechtblad of een plekje in de oven als je het nog niet hebt gereserveerd. Ooit gehoord van de term “te veel koks in de keuken”? Ja…

3. Maak geen ruimte voor mensen om te eten

Als gastheer heb je je rekeningenlijst, huiswerk en rommel gewist. Goed nieuws voor de 12 Tupperware-containers die op het punt staan ​​een crash te maken, maar hoe zit het met je gasten? Stel je vrienden niet bloot aan staand eten, een bord in de ene hand balanceren, een vork en een mes in de andere, en een drankje in de kromming van hun arm. Of reserveer een aparte tafel om te dineren, of voor meer informele feesten, stel stoelen en tafels op die verspreid zijn over de feestruimte. Hoe dan ook, zorg ervoor dat mensen een plek krijgen om hun glazen en borden neer te zetten. Het is het geciviliseerde ding om te doen.

2 Layer Chocolate Birthday Cake
Alex Lau

De regel is: serveer het niet in iets dat je zou moeten verliezen. Foto: Alex Lau

4. Vervoer van het voedsel in ongeschikte schepen

Tenzij je meestal oma’s beste Chinese serveerschalen gooit, breng ze dan niet naar Bunko-en-Potluck-avond bij je buren. Gevoelige en erfgoedplaten, dienbladen, schalen en serveerbenodigdheden zijn niet ideaal voor de chaos en rommel van een potluck. En tenzij je de hele nacht waakt over de cakevorm, heb je niet veel controle over hoe anderen omgaan met ze. Kies in plaats daarvan voor duurzame, goedkope gerechten.

5. Alles opruimen

Een van de grootste schoonheden van een potje is dat niemand alleen verantwoordelijk is voor de opruiming. Als u voedsel in een herbruikbare container hebt gebracht, is het uw taak om de container mee naar huis te nemen en te wassen. Geef de gastheer niet meer dan hij of zij heeft aangemeld door de keuken in te lopen om op te schuimen voordat het feest voorbij is. Als gastheer hebt u mogelijk gerechten die u niet vaak zult vergeten (zoals glazen en bestek), dus neem niet meer dan uw deel op.

6. Onderschatting van de magie van een door de winkel gekochte toevoeging

Niet koken? doe niet willen koken? Dat is goed! Zelfs de meest gecureerde sit-down diners bevatten enkele in de winkel gekochte elementen, zoals goede wijn en bier, een geweldig kaasplateau, chocolade voor het knabbelen na het eten of bloemen voor een middelpunt. Zoals met zelfgemaakte items, moet je contact opnemen met de gastheer en andere gasten om er zeker van te zijn dat er geen overlapping is.

Weet je wat alle potlucks meer kunnen gebruiken? Wijn.