Ja Rule’s Magnetron Cookbook, geschreven door ons

Wanneer je naar de gevangenis gaat, leer je een aantal dingen. Zoals koken met microgolven. Martha Stewart, Piper Kerman, en duizenden voordat ze uitvonden hoe ze de geweldige kracht van dit keukenapparaat konden benutten. rapper Ja regel is geen uitzondering. Na twee jaar te hebben gediend voor belastingontduiking in de brig, waar hij “alles en nog wat” in de magnetron bereidde, is Ja nu weer terug in de wereld – en klaarblijkelijk klaar om nieuwe ondernemingen te beginnen. Toen hij verscheen Geoffrey Zakarian‘s SiriusXM show, “Food Talk”, zei de kunstenaar dat hij een kookboek wil schrijven met volledig microwavable recepten. Het is onduidelijk waarom hij op de show van Zakarian was (we haten het echter niet), maar we zijn allemaal voor hem om te schrijven over zijn nieuwe hobby.

En we willen helpen!

Ten eerste heeft hij een goede titel nodig. We denken Regels van Ja: Pain Is Love wanneer je kookt met een magnetron. Ten tweede heeft hij geweldige recepten nodig. We hebben vijf tips van onze redacteurs voor koken met een magnetron afgerond – of je nu in de slammer zit of nog steeds vrij rondloopt, de wet heet op je hielen.

1. Gepocheerde eieren
Ja, stroperige eieren zijn moeilijk. Zoals, we moesten Thomas Keller zover krijgen dat hij ons zijn methode gaf, omdat we ze steeds verknalden. Maar we hebben een waterdichte microgolftechniek waarmee je een perfect gepocheerd ei bovenop asperges, Eggs Benedict en salades als een pro plaatst. Doe gewoon een half kopje water in een kom met 1 kopje magnetron of theekopje, maak een ei voorzichtig in het water en zorg ervoor dat het ondergedompeld is en zet het vervolgens ongeveer 1 minuut op de magnetron. Vis het uit met een schuimspaan en je Engelse muffins smeken je om “Put It On Me”.

2. Polenta
Nog een lastig stoofschoteltje, polenta kan uit een klonterige, lijmachtige, dichte puinhoop komen als het niet op de juiste manier wordt behandeld. Wat, zoals je weet, Mr. Rule, helemaal niet sexy is. Sloeg al het beroerde en verontrustende als je het aanstoot! Hier is hoe: Roer polenta en 2 1/2 kopjes water in een middelgrote magnetronbestendige kom; voeg 1 takje tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Bedek met een bord. Magnetron gedurende 4 minuten. Verwijder voorzichtig de plaat en klop polenta. Dek de magnetron af en houd hem 4 minuten langer vast. Herhaal dit totdat polenta zacht is, voeg meer water toe met 1/4-cupfuls als het te dik is, 10-12 minuten totaal, afhankelijk van de sterkte van de magnetron. Roer de boter erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Als het romig en zacht is, zul je gebiologeerd zijn. En gebruik het met dit recept!

3. Maïs
We leggen je niet vast als een man die een etentje organiseert, maar we zijn er zeker van dat je veel een-op-een-avonden met dames hebt. En niets maakt indruk op een kuiken als een zelfgemaakte maaltijd. Als maïs op het menu staat, is de magnetron het beste om een ​​paar kolven te koken. Zegt onze plaatsvervangend redacteur, Scott DeSimon, “Als ik twee oren of minder maïs kook, wikkel ik ze in een natte papieren handdoek en magnetron op medium-hoog gedurende 1 minuut en 30 seconden – en mijn god is het perfecte maïs.” Met maïs die kookt in minder dan twee minuten, is het avondeten altijd op tijd.

4. Zelfgemaakt Ricotta
Het maken van deze Italiaanse arme man kaas is niet het gemakkelijkste in de wereld (maar je kunt het proberen). Maar toen in een zeer D.I.Y. mood, onze junior designer Alaina Sullivan raadt aan de magnetron te gebruiken om het proces te versnellen en om te voorkomen dat de melk overborrelt of verzengt. En het is supergemakkelijk. Doe alle ingrediënten in een magnetronbestendige schaal (ons recept vraagt ​​om 8 kopjes volle melk en 2 kopjes karnemelk), laat 2 minuten een kernlaag na en laat de wrongel vervolgens weglopen met kaasdoek. En BOOM! Je zult het leven met verse ricotta in een mum van tijd.

5. Hete zakken Omdat dat is wat je doet met Hot Pockets.

Ja, ja, we wensen je veel succes met je kookboek. Tussen mij en jou is het niet gemakkelijk. Maar uiteindelijk help je miljoenen Amerikanen om hun microgolven te gebruiken en honderden gevangenen de pijn van vallen en opstaan ​​te besparen.