De beste snelleesthermometer voor een varkensschouder

Door een uit elkaar vallende sappige varkensschouder te koken, kan iedereen er als een held uitzien. De truc? Controleren op gaarheid, omdat de gebruikelijke interne temperatuurregels niet van toepassing zijn. Een direct leesbare thermometer neemt het giswerk weg om te weten wanneer je braadstuk van stevig tot zacht gaat. Bij 195 graden zijn bindweefsels gesmolten en het vlees is zowel vork-zacht als sappig – resultaten zijn beschikbaar met een druk op de knop.

We houden van de ProAccurate Quick-Read-thermometer van CDN voor alles van gebraad tot gebak. $ 15, amazon.com