5 (nieuw!) Manieren om avocado-toast te toppen

Avocado-toast is zo vorig jaar. Eigenlijk, nu we het noemen, zingen we nu al twee jaar de loftrompet over avocadotoost.

Ondanks alle nieuwe manieren waarop we dit jaar onze toast gebruiken, zijn we nog steeds niet moe van onze oude favoriet. Natuurlijk, het is perfect met een beetje olijfolie, zout en een citruspers, maar we willen het graag aankleden als de stemming toeslaat. Je hebt je nieuwe avocado-toast al geprobeerd, toch? Goed. Hier nog een paar van onze favoriete riffs.

Chili Oil: We maken onze eigen, maar je favoriete pittige olie of hete saus doet het prima.

avocado toast chile oil
Alex Lau

Crumbled Feta: Eigenlijk zouden bijna alle kazen hier werken. Pureer wat Parmezaanse kip of Pecorino in met de avocado of top met cotija of queso blanco. Dunne plakjes gegratineerde Haloumi iedereen?

avocado-toast-feta
Alex Lau

Olive Relish: Dit is slechts een mengeling van gehakte olijven, citroenschil en sap, chili vlokken en olijfolie. Maar je zou zeker potred tapenade kunnen gebruiken als je het hebt.

avocado-toast-olive-saus
Alex Lau

Salsa Verde: Wat? U hebt een recept of iets nodig?

avocado-toast-salsa-verdge
Alex Lau

Geroosterde noten en zaden: Gebruik zonnebloem, pompoen, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, wat je maar wilt. Bak ze in een kleine koekenpan in een beetje olijfolie tot ze zonnen en goudbruin en breng op smaak met zout en peper. Werp er een beetje hele specerijen in als het je verleidt – we houden van een beetje venkel of komijnzaad.

avocado-toast-nuts
Alex Lau

Maar wacht, er is meer! Probeer je avocadotoost met gepekelde rode uien. Of voeg wat spek toe (klaarblijkelijk) of verse chorizo. Gesneden tomaat is een must in de zomer. Laag met hummus of babaganoush elk moment van het jaar. Krokant geroosterde broccoli vormt een mooi contrast met de romigheid van avocado’s. De waarheid is dat de milde smaak en de boterachtige textuur van avocado’s lekker zijn met bijna alles. Heeft u nieuwe ideeën voor ons? Holler.

Enige inspiratie voor jou hier:

8 geweldige twists op toast die gezond en heerlijk zijn