3 manieren om een ​​Iced Turmeric Latte te maken, van eenvoudig tot geavanceerd

Als je overal geen kurkuma ziet, leef je ofwel onder een steen of bent heel goed in het verwijderen van vlekken (serieus, dat spul maakt alles geel). We zijn fans van de levendige, gezonde kruiden, en het bewijs zit in ons nieuwste recept voor een ijskoude, netzoete, voldoende, niet-zuivelachtige kurkuma latte.

De latte vraagt ​​om cashew-melk, vers geraspte kurkuma en palmsuiker. De ingrediënten zijn het zoeken waard; ze laten het extra speciaal smaken. Maar als jullie allemaal zijn, “Oh hel nee, er is geen manier dat ik verse kurkuma root vind in mijn supermarkt” we hebben jou. Hier zijn drie manieren om deze * zeer Instagrambare * drank aan te passen.

basis-

Gebruik in plaats van palmsuiker een vloeibare zoetstof, zoals honing of ahornsiroop (kristalsuiker lost niet op in koude vloeistof). Meng de zoetstof gewoon in een glas melk (elke zuivel of altmelk die je hartje begeert) met een theelepel gemalen gember en gemalen kurkuma. Roer alles door elkaar en giet het over ijs.

Beter

Cashew-melk heeft een luxueuze, romige textuur dankzij het hoge vetgehalte, waardoor het een voor de hand liggende keuze is voor een upgrade. Maar het heeft nog een voordeel: Het speelt goed met een scheutje citroensap, wat de drank lichter maakt. Als u geen cashewnotenmelk kunt vinden, kunt u een andere melk gebruiken, rekening houdend dat citrus melk van melk maakt. Gebruik je favoriete vloeibare zoetstof en de gemalen kurkuma / gembercombinatie. Bonuspunten als je kardemom op de grond hebt – voeg een snufje van dat toe, ook; het voegt een subtiele parfumachtige geur toe aan de drank.

Baller

Digital associate food editor Rick Martinez ontwikkelde ons recept met verse kurkuma en gember, omdat precies gemalen specerijen (technisch gezien zijn ze beide wortels) een veel intensere smaak hebben. Gebruik een microplane zester om ze te raspen in de winkel gekocht of zelfgemaakte cashewnoten melk. Het is verstandig: draag latexhandschoenen om je vingers te beschermen tegen vlekken. Gebruik 4 theelepels kurkuma en 1 theelepel gember voor 1 kopje cashewnotenmelk. Martinez houdt van het bloemige zoetheid van palmsuiker, die wordt verkocht in stenen of blokken, dus raspt hij er 2 theelepels in de cashewnotenmelk. Als u geen palmsuiker kunt vinden, kunt u ruwe suiker vervangen, omdat deze wordt belast en korrels of grit achterlaat. Roer alles samen met een theelepel vers citroensap en een snufje zeezout en kardemom. Laat het 5 minuten trekken dus smaken de smaken, en zeef de vaste stoffen eruit. Serveer over ijs met een citroenwig.

Ontvang het recept: Iced Turmeric Latte