Soba su Tofu ir Miso-Mustard Dressing
Šis spalvotas šaltų makaronų salotas yra be galo riffable. Patikrinkite rameną su kepsniu ir sezamo-imbiero padažu
Ingridientai
- 3 šaukštus šviežių citrinų sulčių
- 3 šaukštai balto miso
- 1 šaukštas aštraus kiniškojo ar Dijono garstyčių
- 1 šaukštelis gryno klevo sirupo
- 1 česnako skiltelė, smulkiai tarkinta
- ½ puodelio alyvuogių aliejaus
- 8 uncijos džiovintos soba makaronai
- Kosherinė druska
- 3 paprikos, supjaustytos įstrižainėmis
- 8 uncijos parduotuvėje-nusipirko rauginto tofu, supjaustyto susirinkimų krepšeliuose
- 2 puodeliai žirnių ūgliai
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto cukraus žirnių
- 1 puodelis supjaustytų raudonųjų ridikėlių
- 2 kepintos nori lakštai, sudaužyti
- Minkštai tarkuotų šviežių krienų (patiekalams)
Recepto paruošimas
-
Sumaišykite citrinų sultis, misą, garstyčias, klevų sirupą, česnaką ir 1 šaukštą. vanduo į nedidelį dubenį sujungti. Palaipsniui įpilkite alyvos, nuolatos emulsuokite; atidėti.
-
Kepkite makaronus didelėje bulvėje su verdančiu sūdytu vandeniu pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Kanalizacija; praskalaukite šaltu vandeniu, tada vėl nusausinkite.
-
“Toss” makaronai, paprastosios pjuvenos, tofu, žirnių ūgliai, cukraus žirneliai ir ridikėliai didelėje dubenyje su tris ketvirtadaliais saugomų padažu, kad derėtų ir tolygiai padengtų; sezonas su druska. Į viršų su nori ir krienais ir dusliniu likusiu padažu.
-
Arčiau: Papuošimas gali būti atliktas prieš vieną dieną. Viršelis ir atšaldymas.