“Ramen Noodles” su Miso Pesto

Pavasario rameno makaronai ir ramunėlių miso padažas atneša sveikinamą tvistą prie klasikinio pesto recepto.

Ingridientai

  • 4 puodeliai kiaulienos špinatais
  • 2 puodeliai cilindro lapų su švelniu stiebu
  • 1 šaukštai baltas miso
  • 1 česnako skiltelė
  • ½ puodelio vynuogių arba saulėgrąžų aliejaus
  • 1 šaukštelis. kepta sezamo aliejus
  • 1 šaukštelis. šviežios citrinų sultys
  • Kosherinė druska
  • 2 5-oz. pakuos naujus rameno makaronus (jų galite rasti šviežiose Azijos maisto parduotuvėse ir kai kuriems visai maisto produktams – mums patinka “Sun Noodle” prekės ženklas)
  • 1 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
  • Skrudintos sezamo sėklos (patiekalams)

Recepto paruošimas

  • Padėkite vidutinį vandens puodą virimui.

  • Tuo tarpu šaldytuvinius špinatus, žiedpienis, miso, česnakus, vynuogių aliejų, sezamo aliejų ir citrinų sultis maišytuve, kol mišinys bus lygus ir labai žalias. Padažykite su druska ir supilkite pesto į vidutinį dubenį.

  • Virkite makaronus pagal pakuotės nuorodas. Ištuštinkite ir įdėkite į dubenį su pesto. Įmaišykite sviestą ir supilkite, kol sviestas ištirps ir padažu padengs makaronai.

  • Skaldykite makaronus tarp dubenėlių ir viršaus su sezamų sėklomis.

  • Arčiau: Pesto galima padaryti 1 dieną į priekį. Viršelis ir atšaldymas. Spalva gali šiek tiek tamsėti.

Receptas pagal Andy Baraghani