Persikai ir pomidorai su Burrata ir karšta padažu

Vakarienei paimk savo persikų: sumaišykite juos su švelniu padažu ir kreminiu sūriu ir patiekite su keptais sparnais

Ingridientai

  • 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 2 šaukštai švelnus karštas padažas (pvz., “Crystal” arba “Frank’s”)
  • 2 šaukštai. neperdirbtas ryžių actas
  • 2 šaukštai. medus
  • Kosherinė druska
  • 3 prinokę persikai arba nektarinai, supjaustyti pleištais
  • 2 didelius prinokusius pomidorus arba 1 svarą sumaišytų pomidorų, supjaustytų griežinėliais
  • 1 8-oz. rutulinis burrata arba šviežias mozzarella, suplyštas į didelius gabalus
  • Taragono šakelės (patiekalams)
  • Kalkinti jūros druska

Recepto paruošimas

  • Švelniai supilkite aliejų, karštą padažą, actą ir medus, kol medus ištirps. sezonas su koserine druska. Padauginkite persikų, pomidorų ir pusę padažu vidutinio dubenėlio; leiskite sėdėti 5 minutes.

  • Perkelkite vaisių salotas į dubenį. Viršutinė su burrata ir drizzle su likusiu padažu. Paskirstykite keletą sudaužytų tarragoninių šakų ir sezono su jūros druska.

Receptas pagal Chrisas Marokas