Marinuoti ožkų sūriai su žolelėmis ir prieskoniais

Ieškote kolekcinės programos, kuri atrodo labiau mėgėjanti, nei ji yra? Nepamirškite daugiau nei ši gruzdintoji ožkos sūrio padėtis.

Ingridientai

  • 8 uncijos šviežios ožkos sūrio
  • 1 arbatinį šaukštelį viskių uogas
  • ½ šaukštelio koriandrinės sėklos
  • 3 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 2 3 colių juostos oranžinė žvilgsnis
  • 2 šviežios lauro lapai
  • 1 žvaigždutė anīso pod
  • ⅓ alyvuogių aliejaus
  • ¼ šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1 baguetas, supjaustytas per pusę colio storio įstrižainės
  • Kalkinti jūros druska

Recepto paruošimas

  • Švelniai supjaustykite ožkos sūrį į didelius gabalus; sutvarkykit aptarnaujantį dubenį. Leiskite sėdėti kambario temperatūroje, kol įpilkite alyvą.

  • Nuplaukite alaus ir koriandro su plokščia virėjo peiliu. Padėkite į nedidelę padažą kartu su česnaku, oranžine okele, lauro lapais, žvaigždžių anizu, aliejumi ir raudonųjų pipirų dribsnių. Retkarčiais iškepkite mažą, suktinamą indelį, kol česnakai yra auksiniai, 15-20 minučių. Supilkite ožkos sūrį. Leiskite sėdėti iki vėsaus, apie 30 minučių.

  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 °. Sudėkite duonos viename sluoksnyje ant apkeptos kepimo skardos ir skardines, kol aukso ruda aplink kraštus, 5-8 minutes.

  • Pabarstykite marinuotą ožkos sūrį su dribsnių druska ir patiekite su skrudinta duona.

  • Arčiau: Ožkos sūrį galima marinuoti prieš 3 valandas. Laikykite šiek tiek padengtos kambario temperatūroje.

Receptas pagal Alon Shaya

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 390
Riebalai (g) 23
Sotųos riebalai (g) 9
Cholesterolis (mg) 30
Angliavandeniai (g) 31
Dietinis pluoštas (g) 2
Bendrasis cukrus (g) 0
Baltymas (g) 15
Natris (mg) 480