Kung Pao Briuselio daigai

Vegetariška tvist apie Kinijos standarto išpjaustymą, šie daigai pritraukia, prieskoniai ir zing.

Ingridientai

  • 2 svarai Briuselio kopūstai, perpus
  • 5 šaukštus augalinio aliejaus, padalintas
  • Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 3 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
  • 2 šaukštai smulkiai supjaustyto nulupto imbiero
  • 2 šaukštai karšto čili pasta (sambal oelek)
  • 6 džiovintos chiles de árbol, lengvai sutrupintos
  • ½ puodelio sojų padažas
  • 3 šaukštus cukraus
  • 2 arbatinius šaukštelius neperdirbto ryžių acto
  • ⅓ puodelio nevalytos, skrudintos žemės riešutų

Recepto paruošimas

Instrukcijos

  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 °. Toss brussels daubai ir 4 šaukštai. aliejus ant apvynioto kepimo skardos; sezonas su druska ir pipirais. Kepkite, supilkite vieną kartą, kol jis suminkštinamas (bet ne minkštas) ir paruskus, 20-25 minutes. Atidėti.

  • Tuo tarpu sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 1 šaukštą. vanduo į mažą dubenį iki lygios.

  • Šiluma likusi 1 šaukštelis. aliejaus vidutinio aukščio vidutiniame puodelyje. Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite, dažnai maišydami, kol česnakas yra aukstai rudos, apie 2 minutes. Įpilkite čili patiekalą ir virkite, maišydami, kol tamsėja, apie 2 minutes. Įpilkite čili, sojų padažą, cukrų, actą ir ½ puodelio vandens ir išvirkite; maišykite kukurūzų krakmolo srutose. Kepkite, sumaišydami, kol padažu padengs šaukštą, apie 2 minutes. Šiek tiek atvėsti.

  • Toss brussels kopūstai su padažu ir tarnauti papildyta su žemės riešutais.

Receptas pagal Gunshow, Atlanta

,

Nuotraukos pagal Alex Lau

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 270 Riebalai (g) 16 Satuojamos riebalai (g) 2,5 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 26 Mitybos skaidulos (g) 7 Bendras cukrus (g) 11 Baltymai (g) 10 Natrio (mg) 1660