Krevetės salotos su jogurtu

Galite padaryti šį salotą anksčiau laiko, tačiau palaukite iki valandos, kol pridėsite citrinų sultis, todėl krevetės netaps sunkios.

Ingridientai

  • 1 svaras roko krevetės arba mažos krevetės krevetės
  • Kosherinė druska
  • ¼ puodelio sveiko pieno graikų jogurto
  • 2 šaukštai majonezo
  • 2 šaukštelius šviežių citrinų sulčių
  • 2 šaukštai kapotų krapų, dar daugiau – patiekalams
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1 šaukštą smulkiai pjaustytų kopūstų
  • Alyvuogių aliejus (džiovinimui)

Recepto paruošimas

  • Supilkite krevečių vidutine puodą sūdyto vandens gruzdinimo metu, kol jie suvyniojami ir virti per maždaug 45 sekundes (arba 3 minutes, jei naudojate mažas krevetes). Perkelkite į ledo vonią, kad atvėsintumėte, tada išdžiovinkite ir išdžiovinkite. Jei naudojate mažus krevetės, nulupkite ir devein.

  • Sumaišykite jogurtą, majonezą, citrinų sultis ir 2 šaukštai. krapai dideliu dubeniu. Pridėti krevečių, sezono su druska ir pipirais, ir išmeskite, kad padengti. Į viršų su daugiau krapų ir kopūstų. Priesakykite su pipirais, tada nulupkite alyvą.

Receptas pagal Andy Baraghani