Jogurtas su razinomis, agurkais ir graikiniais riešutais

Masė

Ingridientai

  • ½ puodelio graikinių riešutų
  • 1 persiko agurkas, smulkiai pjaustytas
  • 3 puodeliai paprasto be pieno graikų jogurto
  • 3 šaukštus kapotų aukso rozių
  • 1 šaukštą smulkiai supjaustyto žalią česnaką arba 1 česnako skiltelę, smulkiai tarkuotą
  • 1 arbatinis šaukštelis smulkiai suptruotą citrinų žolelę
  • 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
  • 1 šaukštą supjaustyto džiovinto mėtų lapų, plius dar daugiau patiekalų
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, plius daugiau už drizzling
  • 2 šaukšteliai susmulkintų džiovintų rožių žiedlapių; dar daugiau už tarnybą (neprivaloma)
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 2-3 šaukštai nesmulkinto pieno (neprivaloma)
  • Aleppo stiliaus pipirai (patiekiami)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Skrudintos graikiniai riešutai ant kevalo kepimo skardos, retkarčiais supilkite iki aukso rudos, 8-10 minučių. Leiskite atvėsti, tada smulkiai pjaustykite.

  • Sumaišykite graikinius riešutus, agurkus, jogurtą, razinas, žalias česnakus, citrinų žievelę, citrinų sultis, 1 šaukštą. mėtų, 1 šaukštas. aliejus ir 2 šaukštai. rožių žiedlapiai, jei naudojami, vidutinėje dubenyje sujungti; sezonas su druska ir pipirais. Jei jogurtas atrodo storas, maišykite pienu, kiek reikia.

  • Patiekite alppo stiliumi pipirų ir džiovintų mėtų ir rožių žiedlapių bei sumalkite daugiau aliejaus.

  • Arčiau: Jogurtą galima gaminti 1 dieną į priekį. Laikykite atšaldytą.

Receptas pagal Andy Baraghani