Aštrus ir sveikas vištienos sriuba

Vištienos sriuba yra pagrindinis komforto maistas. Ši sveika versija pasižymi aštraus skoniu, dėka “jalapeño”. Skvošas ir kopūstai yra sezoniniai ir sveiki, tačiau jūs galite pridėti bet kokių daržovių, kurių jums patinka.

Ingridientai

  • Aštrus vištienos atsargas
  • 1 2 svarų kaboša skvošas
  • 4 puodeliai ploni pleištai maišyti kopūstai (pvz., Bok Choy, Napa ir Savoy)
  • 4 puodeliai virtos vištienos (žr. Aštrus vištienos atsargas)
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 1 jalapeño, smulkiai pjaustytas
  • Bazilikų lapai, žiedlapio lapai su švelniu stiebu, ir čili aliejus (patiekalams)
  • 1 2 colių gabaliukas imbieras, nuluptas, smulkiai tarkuotas
  • 3 laimai, supjaustyti pleištais

Recepto paruošimas

  • Šilumos atsargos dideliame puodelyje virš vidutinio.

  • Tuo tarpu supjaustykite skvošą į 4 pleištus ir pašalinkite sėklas. Iškirpkite kiekvieną pleištą į 4 gabalus. Pridėti skvošą į atsargas ir virkite iki pasiūlymo, 8-10 minučių. Įpilkite kopūstų ir virtos vištienos ir virkite, kol šildomas, apie 4 minutes. Sultys su druska ir pipirais.

  • Paskirstykite sriubą tarp dubenėlių. Top su jalapeño ir kai kurių bazilikų ir cilindro; sumaišykite su čili aliejumi ir užpilkite imbiero žiupsniu. Patiekite su kalkių pleištais, norėdami išspausti.

  • Arčiau: Sriubą (be įdarų) galima pagaminti 3 dienas. Leiskite linksmai; padengti ir atšaldyti.

Receptas pagal Camille Becerra

,

Nuotraukos pagal Peden + Munk

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 420 Riebalai (g) 5 Sočiosios riebalai (g) 1,5 Cholesterolis (mg) 120 Angliavandeniai (g) 33 Gaivieji gėrimai (g) 6 Bendras cukrus (g) 13 Baltymai (g) 60 Natris (mg) 590