Arbūzas ir Jicama salotos su Jalapeño ir laimi

Šis spalvingas arbūzas ir “Jicama” salotos pakelia šiek tiek šilumos, pridedant “jalapeño”; ji atsveria aušintuvų skonį, bet nejaukite to neužleiskite.

Ingridientai

  • 1 3 svarų be sėklų arbūzas, pašalinti oda, supjaustyti 2½x1, 2 colių lazdelėmis
  • ½ didelės jicama, nuluptos, supjaustytos 2½x1, 5 colių lazdele
  • 1 jalapeño arba serrano čili, smulkiai supjaustytas
  • 1 paprika (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), supjaustytos įstrižainėmis
  • ½ puodelio rupiai pjaustytų cilindro
  • 3 šaukštai šviežios laimo sultys
  • Kosherinė druska

Recepto paruošimas

  • Lengvai supjaustykite arbūzą, jicamą, jalapeño, paprastąjį svogūnėlį, žiedį ir kalės sultys dideliu dubeniu; sezonas dosniai druska.

Receptas pagal Andy Baraghani

,

Nuotraukos pagal Alex Lau

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) Riebalai (g) Sotieji riebalai (g) Cholesterolis (mg) Angliavandeniai (g) Mitybos skaidulos (g) Bendras cukrus g) Baltymai g) Natris (mg)